自己做的月饼能放几天

月饼是在我国的特色美食之一，也是大家在中秋佳节的情况下，都是服用的一种甜品。而伴随着现如今针对蛋糕烘焙很感兴趣的人愈来愈多，许多人都是挑选自己制作中秋月饼吃。自然，一切食材全是拥有一定的保存期的，自做的中秋月饼都不列外。那麼，自己做的中秋月饼可放几日呢？下边将开展有关详细介绍！

一、自制月饼可放多长时间

深入分析：中秋月饼的饼馅一般分成硬软二种。

1、软馅中水分含量较多，只有储存7到10天上下；

2、而硬馅中秋月饼则可储存1月上下。

二、自制月饼怎么保存

冷藏室

深入分析：

1、软皮中秋月饼水份大、易霉变，最好是将中秋月饼连同礼品盒一起放进冰箱冷藏室，食前一小时取下，可确保它的口感。

2、其他中秋月饼还可以带礼品盒放进电冰箱的冰箱冷藏，在那样的自然环境中，中秋月饼的储存時间会生一点。

留意：

1、虽然针对一些种类的中秋月饼而言，放进电冰箱能够增加其质保時间，但还会影响其口味。

2、这是由于，中秋月饼原材料中的木薯淀粉在历经烘焙食品后熟成，并越来越绵软，而在超低温的标准下，熟成了的木薯淀粉会溶解水份，越来越脆化，使中秋月饼发硬、口味越差。

三、月饼保质期到期还能吃吗

食品安全性权威专家强调，到期中秋月饼最好是不必吃，因到期或发霉的中秋月饼，服用了可能会造成肚胀、痛或呕吐等副作用，另外因为到期中秋月饼里带有很多的黄曲霉素，该物质可能致癌物质，会给大家的身心健康产生巨大的伤害。

除此之外，由于中秋月饼内的包馅不一样，保存期也是有差别，一般而言，坚果作馅的月饼保质期就长，鸡蛋黄、新鲜水果的就短，而朱古力馅的最好是冷冻。专业人士提示顾客，采用机器设备优秀的智能化加工厂生产加工的中秋月饼服用最安全性，假如购买手工制作生产的尽可能挑选生产时间较近的新鮮商品。