桃子的营养价值和功效与作用

水蜜桃的营养成分和作用全是比较显著，绝大多数水蜜桃全是能够立即去服用，不需要做一切独特的解决，但还可以制做变成许多 甜品特色美食，更是由于这般才会遭受那么多大家的喜爱，如果是常常去吃桃子就可以摄取到充足量的碳水化合物化合物和一些胡罗卜素，那样便会更为有益于自身心身的身心健康。

果树干上代谢的胶原纤维，别名桃浆，可作为粘结剂等，为一种聚糖类化合物，水解反应能转化成阿拉伯糖、半乳糖、麦芽糖醇、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食，也供药用价值，有破血、和血、养血之效。

营养成分

水蜜桃有着“寿桃”和“仙桃市”的美誉，因其肉质地美味，又被称作“天下第一果”。桃肉含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、及其柠檬酸（主要是苹果酸和柠檬酸钠）、糖份（主要是葡萄糖、葡萄糖、绵白糖、麦芽糖醇）和挥发油。每100克鲜桃中所水分含量占有率88%，蛋白约有0.7克，碳水化合物化合物11克，发热量仅有180.0千焦。水蜜桃适合低血钾和缺铁性贫血病人服用。

服用

果树干上代谢的胶原纤维，别名桃浆，可作为粘结剂等，为一种聚糖类化合物，水解反应能转化成。阿拉伯糖、半乳糖、麦芽糖醇、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食，也供药用价值，有破血、和血、养血之效。

作法具体指导

1. 生鲜，作脯食，或煎汁饮汤肉食。

2. 服用前应将桃毛清洗，以防刺进皮肤，造成皮疹；或吸进呼吸系统，造成咳嗽、咽喉刺痒感等症。

服用方法

1、巧去桃毛：在冷水中放进少量食用纯碱，将鲜桃放进侵泡3分鐘，搅拌两下，这般桃毛便会全自动上调，清理两下毛就没有了。

2、选择水蜜桃：用手去摸，表层毛绒绒、有疼痛感的是沒有被浇好水的，以稍用劲轻按时强度适度不出水量的最合适，过软则非常容易烂。色调红的水蜜桃不一定甜，桃核与瓜瓤分离出来的不必买，核与肉粘在一起的，瓜瓤才较为甜。

药业

有限傣药波动麻晃：茎木用以风症，胃痛《傣医药》。麻矿，麻晃：茎木治一切风症，胃痛《滇药录》、《傣医药》、《滇省志》。

有限藏药波动堪布肉夏：種子治血淤肝郁肾虚，症瘕蓄血，跌打，肠燥便秘《藏标》。康布热下：種子治痞块《青藏药鉴》。坎布热哈：花、幼果、種子治疮痈，黄液病，赤巴病。桃仁油擦抹治脱发《中国藏药》。康布：种仁治痞块（孕妇不宜）；花治肝腹水，水肿；叶治湿疹，痔疮，头虱《藏本草》。