高压锅做五香酥带鱼

针对有小朋友与老年人的家中而言，做鱼是一件较为不便的事儿，要选择鸡骨头少的，就怕卡死鸡骨头。今日共享一个压力锅做五香酥带鱼的方式，鸡骨头十分软嫩，味儿也美味。操作流程非常简单，只需简易的两步，就要老年人与小朋友享有到美味可口。假如有时间去销售市场上挑上几个肥嫩的目鱼，提前准备和我们一起动手能力吧。

五香酥带鱼的作法与流程

焖酥带鱼采用大小适度的国内目鱼，这类目鱼沒有结石，吃起來肉质地美味。先将目鱼去内脏器官、头和鳞，鱼鳞还可以不刮。

再将目鱼切割成6公分上下的段。

接下去提前准备一些辅材：葱切割成段，姜切一片，再提前准备辣椒干3个，八角茴香2个，麻椒一小把。

把目鱼铺平在压力锅底锅，放进全部辅材，随后放调味品，生抽酱油1饭勺，酱油少量，米酒1饭勺，最终加水，水不必过多，快末过目鱼就可以了。

压力锅盖上，大火烧开，改文火，焖30分钟上下，熄火。

待压力锅浮球全自动落下来后，打开表盖，放少量食用盐，随后开火灾，收汤，待料汁快没时，熄火。

服用带鱼有哪些益处

防止癌症

目鱼表皮有一层银色物质，很多人误认为是鱼鳞，在处理带鱼的情况下会将其清理掉，实际上这类作法是不正确的。这层银磷带有丰富多彩的蛋白、大豆卵磷脂、不饱和脂肪及营养元素，还带有一种叫6-硫代鸟嘌呤的物质，它是一种抗癌剂，与别的抗癌新药搭配，对血癌、胃癌及淋巴癌等有预防功效。

美容护肤延缓衰老

目鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，也称之为“食用油”，它能够提高皮肤抗氧化能力，协助皮肤锁定水份，维持皮肤滋养光滑，还能防止痤疮以及他皮肤真菌感染，因此常常服用目鱼能够维持容貌青春靓丽。

防止心血管疾病

目鱼的不饱和脂肪成分丰富多彩，它可以推动胆固醇溶解，减少血液中密度低胆固醇和甘油三酯，避免肝脏和血管壁脂类堆积，另外还能抑止血小板凝结，减少静脉血栓的发病率。此外，目鱼银磷中的大豆卵磷脂对降低血脂和胆固醇也是有明显功效。因而，常常服用目鱼能够防止冠心病、主动脉粥样硬化等心脑血管病症的产生。

增强记忆力

目鱼带有的大豆卵磷脂是组成神经组织的中药材成份，它可以缓解神经，清除人的大脑疲惫，增强记忆力。大豆卵磷脂还能修补损伤大脑神经，减缓人的大脑衰退，避免老年痴呆。另外，目鱼中的不饱和脂肪也可以推动头部生长发育，提升智商。

提高免疫力

带鱼营养丰富多彩，肉质地细嫩细致，所含蛋白为优质蛋白，比畜禽肉非常容易消化吸收，是理想化的养生食材，常常服用目鱼有利于提高机体免疫能力和抗病毒治疗工作能力。