火腿炒面的家常做法是怎样的

坚信大伙儿针对香肠肯定是不容易生疏的吧，香肠是我们普遍的一种食物，香肠不仅外形很好看并且吃起來味儿还非常非常好，因此香肠遭受了大伙儿的钟爱，香肠里边带有丰富多彩的营养成分，我们能够 选用香肠配搭上多种多样食物来制成各式各样美味可口的菜式，下面我们就来给大伙儿介绍一下火腿炒面的粉丝的做法是如何的。

1原材料备好，包心菜切条，香肠滚刀块。

2调味品备好

3炒菜锅倒进适当的水，大火烧开。

4放进鲜面条，要用筷子不断的搅拌，以防鲜面条粘在一起。

5放进鲜面条略微煮了一会儿之后，当见到水中出泡，就加一小碗凉水。

6随后還是用筷子不断的搅拌，当水再度出泡的情况下再加一碗凉水。

7这个时候让鲜面条略微煮2到3分鐘上下，鲜面条就类似熟透，如果不安心，就检查一下，尝一下就可以了啦~

8提前准备一个菜盆和一个小筐，盆中装满凉水，用漏勺将鲜面条筛到菜盆里。

9鲜面条所有筛到小筐里之后，最好是洗二遍，主要是让鲜面条不粘。

10随后提前准备一个干净的小盆，将洗好的鲜面条倒进，放进适当的香油，搅拌均匀，放一边预留。

11再次出锅，火灾，倒进适当的油烧开，放进蒜泥进行爆香。

12放进包心菜，略微炒软一些，放一勺子盐，再放进香肠丁一起煸炒大约1分鐘上下。

13转文火，放进鲜面条一起煸炒30秒，立刻倒进酱油给鲜面条着色，再倒进生抽酱油一起再煸炒30秒，再放进适当的盐和味精再次煸炒30秒。

14所有煸炒匀称后，鲜面条就可以起锅啦~

小技巧：

1.鲜面条最好是买散称的湿面，并且是那类专业用于做炒面的鲜面条噢，如果是那类商场卖的包裝好的鲜面条口味就没那麼好啦。

2.香肠最好买无木薯淀粉的，那样吃起來较为有嚼劲。

3.如果不喜欢吃包心菜，用青菜或是其他蔬菜都能够。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食物，那便是香肠了，我们了解香肠不仅漂亮并且还十分美味，香肠有很多种多样作法，前文为我们详解了火腿炒面的粉丝的做法是如何的，坚信大家都把握了吧。