制作凉粉的方法是怎样的

坚信大伙儿毫无疑问都看了和吃过凉皮吧，凉皮不仅外形漂亮并且吃起來味儿也是很非常好的，凉皮里边带有丰富多彩的营养成分，常吃凉皮能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此凉皮遭受了大伙儿的钟爱，凉粉的做法并不会太难，我们只需要好多个流程就可以在家里里边自做出凉皮来，下面我们介绍一下制做凉皮的方式是如何的。

凉皮品种齐全，口味各不相同，制做独特，调料与众不同。用乌麦做成的凉皮绵软爽滑，用扁豆制做的凉皮晶莹透亮，也有用荷兰豆、汤粉等制做的凉皮。吃起來咸、酸、香、辣、鲜，诸味应有尽有。非常在盛夏时节，一碗凉皮吃下去，全身清凉，暑热全消。

1使用量杯取5份冷水倒进火锅中，再加入少量盐(有利于凉皮凝结)，火灾加温烧开。

2再使用量杯量出1份绿豆淀粉和1份冷水，倒进海碗中搅拌均匀。

3将调好的绿豆淀粉缓缓倒进开水中，并不断用饭勺拌和，待将所有的绿豆粉浆倒进后，转文火渐渐地熬煮。

4煮全过程中应不断用饭勺拌和，最初速率可偏慢，伴随着溫度的慢慢上升，锅中的绿豆粉浆会由混浊变全透明、由稀少变浓稠，这时拌和速率应相对性较快，以确保绿豆粉浆的充足匀称。