凉拌鱼皮的做法

食物的作法不一样，口感便会十分的不一样，乃至营养成分和健康养生的作用也是不一样的，我们能够将食物用以煮，用以炒，用以清蒸的，还可以用以拌凉菜，凉拌的做法最能储存食物本来的新鮮，比如鱼片，那麼凉拌鱼皮要怎么做呢，实际上拌凉菜鱼皮的做法十分的简易，我们能够一下就学好。

拌凉菜鱼皮的做法

鱼片有二种，鱼类皮和海水鱼皮，我们一般全是选用鱼类皮用以拌凉菜，拌凉菜的技术性便是将食物切条或是切片，随后选用配比立即拌出去。鱼片的营养成分十分高，具备比较丰富的胶原纤维。

料

三文鱼皮500克，香莱50克，小辣椒丝少量。调味品蒜茸辣椒酱2小勺，鸡精1/2小勺，蒜末少量，油葱2小勺。

作法

1、将三文鱼皮切成0.3公分宽的丝，用冷水清洗干净，绰水，洗澡预留。

2、香莱摘洗干净，小辣椒丝清洗，预留。

3、将备好的三文鱼皮丝和香莱、尖椒丝及其蒜茸辣椒酱、鸡精、蒜末、油葱搅拌匀称，摆盘即成。

原材料更换

原材料中的三文鱼皮改成元鱼，则成拌凉菜元鱼;鱼片改成鱼唇，则称之为拌凉菜鱼唇。

口感转变

调味品若器重芥末酱、蒜头，则称之为蒜味色皮。

上文我们详细介绍了鱼片的一种作法，那便是凉拌鱼皮，凉拌鱼皮作法简易，可是凉拌鱼皮的口味确是非常好的，我们可以用凉拌鱼皮来下饭，很受大家的钟爱，拌凉菜鱼皮的做法上文做了详细介绍，我们能够自身试着一下。