青椒和菜椒的区别是什么？

在我们的日常生活之中，有很多盆友就非常喜欢吃辣椒，特别是在日常生活在四川等地的盆友，基本上每一餐饭沒有朝天椒是吃不下来的。实际上辛辣食物的食材绝大多数状况下全是用朝天椒或是朝天椒的提取液制做而成的，那样才可以做到充足的辣度。辣椒的种类实际上是许多 的，那麼，辣椒和柿子椒的差别是啥?

一： 辣椒：

辣椒营养成分高，含有维生素b2、维他命C、胡罗卜素，具备促消化、脂肪分解等作用。尤其是其维他命C成分是西红柿成分的7～15倍，在蔬菜水果中占第一位。

介绍：辣椒的别称许多 ，大椒、青椒、柿子椒、柿椒、柿子椒全是它的姓名。其特性是果子很大，甜味偏淡乃至压根更辣，作蔬菜水果服用而不是用为调味品。因为它翠绿色艳丽，新培养出去的种类也有红、黄、紫等着我种色，因而不仅能开创一菜，还被普遍用以火锅配菜。

作用：辣椒能提高人的精力，减轻因工作中、生活压力导致的疲惫。其独有的味儿和含有的辣椒素有刺激性唾沫和胃酸代谢的功效，能提高胃口，促进消化，推动胃肠功能，避免 便秘。它还能够预防坏血病，对牙龈流血、贫血、血管敏感有輔助医治功效。一般人都是觉得到，吃完含有辛辣味的辣椒以后，命中颤动加快、皮肤毛细血管扩张，让人感觉热烘烘的，因此中医学对它的观点和朝天椒一样，有温中温阳化、祛寒去湿的叫法。

二： 朝天椒：

朝天椒，又叫番椒、油辣子、辣椒、辣角、秦椒等，是一种茄科朝天椒属绿色植物。朝天椒属为一年生木本植物。果子一般成锥形或长环形，未熟时呈翠绿色，完善后变为红色、淡黄色或蓝紫色，以鲜红色更为普遍。朝天椒的果子因外果皮带有辣椒素而有甜味。能提高胃口。朝天椒中维他命C的成分在蔬菜水果居于第一位。

朝天椒原产地于南美洲热带气候。15十世纪，灶具发现美洲以后把朝天椒带到欧州，并从而散播到全球别的地区。于明朝传到我国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记述。今中国各地广泛种植，变成一种通俗化蔬菜水果。

三：柿子椒

又叫柿子椒、柿椒、大辣椒、辣椒这些。