水鸭煲汤用什么材料

水鸭也是一种较为普遍的家鸭，它有滋补肾气的功效，有健脾养胃的实际效果，此外还有益水消肿的作用，是很好的一种鸭子的品种，自来水鸭来熬汤可以充分发挥非常好的养生保健的功效，遭受许多顾客的热烈欢迎，常常自来水鸭配搭各种各样食物制成鸭汤，尤其是在夏季的情况下适度的喝一些，具备补而不燥的功效，具备补气补血的实际效果。

水鸭熬汤用哪种原材料 一、鱼胶炖水鸭：

有益气补血和滋阴降烧功效。可用：肌热渴不欲，胃纳不佳，或面色潮红，虚烦难眠者。可用以女性日常饮食美容养颜的用处。用材：鱼胶（鱼膘、鱼皮）300克，水鸭1只（约500克），山药30克，圆肉15克，姜片2片。作法：1、水鸭理净，去内脏器官，斩件；鱼胶用浸水开，切条；山药清洗，用浸水三十分钟；姜片、圆肉清洗。2、把所有用材放进炖锅内，加沸水适当，炖锅盖上，慢火分隔水炖3钟头，调料供用。 二、花胶圆肉炖水鸭：

关键功效是调理中焦、滋阴养血降烧。汤中花胶即鱼膘，别名鱼皮，茯苓功效甘平，作用健脾胃益气养血、补肾益精。水鸭别名蚬鸭，茯苓功效性平，作用益气、补阴泄热。山药茯苓功效甘平，作用健脾胃益气养血、补宁心安神。合为之汤，滋补养生脾肾之阴，调理气血两虚，则能除虚火。但发烧感冒及脾胃虚弱者不适合用本汤。原材料：花胶90克，水鸭2只（大概600克上下），干山药30克，圆肉30克。作法：1、水鸭屠宰、褪毛、去内脏器官，随后斩件；鱼胶用清浸水开，切条；山药冷水侵泡1钟头；圆肉清洗。2、把所有原材料放进炖锅内，加沸水适当，炖锅盖上，慢火隔水炖约3钟头上下，就可以调料服用。 三、白术茯苓炖水鸭：

主冶头眩症。例如长期医治都看不到实际效果，发病时头晕目眩。因风、因寒、因湿、因虚、因痰，造成的头眩者，均可服食。可是发烧感冒及其肾阴虚而经常腹泻者禁吃。原材料：水鸭1只，白术茯苓50克，泽泻50克。作法：将水鸭屠宰去肠杂，取肉同白术茯苓、泽泻同焖熟，调料就可以。饮汁及食水鹅肉。 四、马蹄子炖水鸭：

有有利排尿消肿，清热去火的作用。原材料：荸荠（马蹄子）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，米酒20克，盐少量。作法：1、将水鸭屠宰褪毛及内脏器官；马蹄子削皮，一切两截；葱切条；生姜切成片。2、把水鸭放进锅内，再放进马蹄子、葱、姜、盐、米酒，放水适当。3、文火烧开，转慢火炖熬至水鸭熟透就可以服用。每天2次，吃荤喝粥，佐餐、单食均可。