咖啡深度烘培和中度烘培区别

现磨咖啡是一种在现如今遭受了许多人热烈欢迎的食材。而很多中重度现磨咖啡发烧友，会自身选购咖啡生豆，提前准备一台全自动咖啡机，闲暇之余，自身为自己制作一杯咖啡，享有休闲娱乐慢时光。而咖啡生豆也是有不一样的等级及其口味的，不一样蛋糕烘焙度的现磨咖啡，口味当然不一样。下边就为大伙儿介绍一下咖啡烘焙的八个环节！

1、极浅蛋糕烘焙（LIGHTRoast）：

蛋糕烘焙水平；极浅度蛋糕烘焙，别名浅蛋糕烘焙。

全部蛋糕烘焙环节中较浅的蛋糕烘焙度，咖啡生豆的表层呈浅浅的肉桂色，其口感和香气均不够，此情况基本上不可以食用。一般用在检测上，非常少用于品味。

2、浅蛋糕烘焙（CINNAMONRoast）：

蛋糕烘焙水平；浅度蛋糕烘焙，别名肉桂粉蛋糕烘焙。

一般的蛋糕烘焙度，外型上展现肉桂色，臭青味已除，香气还行，酸值强，为美式咖啡常选用的一种蛋糕烘焙水平。

3、微中蛋糕烘焙（MEDIUMRoast）：

蛋糕烘焙水平；轻中度蛋糕烘焙，别名微中蛋糕烘焙。

轻中度的蛋糕烘焙熟度和浅蛋糕烘焙同为现代美式的，除开怪味外，苦涩味亦出現了，口味非常好。香度、酸值、醇度适度，常见于混和现磨咖啡的蛋糕烘焙。

4、中蛋糕烘焙（HIGHRoast）：

蛋糕烘焙水平；轻中度微深蛋糕烘焙，别名浓度值蛋糕烘焙。

归属于轻中度微深蛋糕烘焙，较微中蛋糕烘焙度稍强，表层已出現少量浓茶水色，苦涩味亦强大了。现磨咖啡味儿酸中带苦，香味及口味皆佳，最经常为日本国、亚太人员所钟爱。（蓝山咖啡）

5、中深蛋糕烘焙（现代都市蛋糕烘焙CITYRoast）：

蛋糕烘焙水平；中深层蛋糕烘焙，别名大城市蛋糕烘焙。

最标准的蛋糕烘焙度，苦涩味和怪味做到均衡，常被应用在法式咖啡。（墨西哥、澳大利亚）

6、深蛋糕烘焙（统统市蛋糕烘焙FULL-CITYRoast）：

蛋糕烘焙水平；微深层蛋糕烘焙，别名深大城市蛋糕烘焙。

较中深蛋糕烘焙度稍强，色调越来越非常深，苦涩味较怪味强，归属于中南美式的蛋糕烘焙法，极适用调配各种各样冰咖啡。

7、极深蛋糕烘焙（欧式蛋糕烘焙FrenchRoast）：

蛋糕烘焙水平；深层蛋糕烘焙，别名欧式蛋糕烘焙。

别称欧式或欧式古典蛋糕烘焙，归属于深层蛋糕烘焙，色呈浓茶水打印色带黑，怪味已觉得出不来，在欧州特别是在以荷兰更为时兴，因人体脂肪已渗入至表层，含有与众不同香气，很合适咖啡欧蕾，维也纳咖啡。

8、极深蛋糕烘焙（ESPRESSO蛋糕烘焙ItalianRoast）：

蛋糕烘焙水平；极深层蛋糕烘焙，别名法式蛋糕烘焙。

别称法式蛋糕烘焙，蛋糕烘焙度在炭化以前，有烧焦味，关键时兴于拉丁國家，合适迅速现磨咖啡及卡布基诺。大部分应用在Espresso系列产品现磨咖啡上。