西红柿能放冰箱冷藏吗

番茄是我们日常生活较为常见的蔬菜，能够 烹制出各式各样的特色美食，备受大家的钟爱。番茄跟别的的蔬菜水果一样，买的多了就需要留意恰当的开展储存，不然可能非常容易霉变。在很多人来看，最好是的方式便是放到电冰箱中冷冻。那麼，番茄可放冷藏室吗？下边我们就看来一下吧。

番茄能够 放冰箱冷藏吗

1、番茄经超低温冷藏后，肉质地呈小水泡状，看起来酥烂或出現散裂状况，表层有黑色斑，煮不太熟，无鲜香，比较严重的则劣变烂掉。

2.鲜荔技。鲜荔技在0℃自然环境里放一天，外皮发黑，瓜瓤变味儿。

3.朱古力。朱古力在电冰箱中冷存后，一旦取下，在室内温度标准下即会在其表层结得一层白霜，非常容易长霉霉变，丧失原汁原味。

4.香肠。香肠放进电冰箱超低温存储，其水份会结冻，人体脂肪溶解，腿肉结团。

番茄怎么保存

一、挑选适合的储藏溫度。番茄喜温温暖，不抗0℃下列的超低温，但不一样的成熟情况对溫度乞求也不一样。用以长期性储藏的番茄一般 采用绿熟果，储藏适合溫度为10—13℃。温度过低，番茄易产生冻害，不但影响质量，并且减少储藏限期。用以鲜销或短期内储藏的番茄一般 采用红熟果，其适合的储藏溫度为0—2℃，空气湿度85％—90％，氧和二氧化碳浓度值均为2％—5％。

二、挑选耐贮的种类。不一样种类的番茄耐贮性区别非常大。固体物质成分高、外果皮厚、瓜瓤高密度，种腔小的种类较耐储藏，如满丝、日本大粉、深圳斯特罗曼、超强力米寿，橘黄加辰等。此外，主茎下一层的番茄和主茎顶端的番茄不抗储藏，由于前面一种贴近路面易带病原菌，后面一种的固体物质少、果腔较空。

三、根据不一样的主要用途採收不一样成熟情况的番茄。用以长期性储藏或长距离运送的，应取已充足长大了、內部瓜瓤早已变黄、外界外果皮发白的番茄在绿熟期採收。用以短期内储藏或近距运送的，可选表面开始掉色、顶端发红的番茄。

四、注意入窖前的处理。在採收前2—3天应停滞不前浇灌。採摘番茄应在露珠干过时行，不要在下雨天採收。採收时番茄不可带果柄，且要轻拿小心轻放，防止机械设备实际操作，威势选择，去除病果、裂果及伤果。自此装进筐内，每筐装3—4层。层与层中间最好用绵软原材料垫片，防止危害番茄，常用包装制品最好是在应用前开展消毒杀菌处理。番茄採收后，先要放到阴凉的地方短期内预贮，派发一部分发热量后，再入窖储藏。

五、塑胶帐气储藏。将装好的番茄堆垛在棚窖或自然通风的库中，用塑料膜将码好的垛套上，封住嘴变成塑胶帐。运用番茄本身的光合作用使塑胶帐内的co2逐渐降低，而二氧化碳逐渐增长，来变弱番茄的光合作用，以增加贮藏期。在储藏期内，每过2—3天将塑胶帐解开，擦拭帐内壁的小雨滴，待过15分鐘上下将塑胶帐再次套上，封住嘴，以填补帐内空气清新，消除帐内过多的二氧化碳，防止番茄生病糜乱。每过10—15天翻垛查验一次，挑出来病果，用这类方式，一般 可储藏1个半月。

六、塑料包装膜储藏。将青西红柿轻轻地袋入薄厚为0。04mm的聚乙烯薄膜袋食品袋里，一般 每成袋5Kg上下，装后随后扎牢封袋放到阴凉的地方，储藏前期，每过2—3天，在零晨或傍晚，将封袋扭开15分鐘上下，排出来番茄吸气造成的二氧化碳，补入空气清新，另外将袋内壁的小水滴擦下去，自此持续装进袋里，扎好密封性。一般 储藏1—2个礼拜后，番茄将逐渐转红。如需持续储藏，则应降低袋内番茄的总数，只放置1—2层，以防相互之间挤伤，番茄红熟后，将封袋散掉。采用此方法时，还能用嘴向袋内吹气检查，以增长二氧化碳的浓度值，抑止果子的吸气，此外，在封袋插进一根两边启用的竹管，固定不动扎牢后，可使封袋汽体与外部气体积极调整，不需常常开启封袋开展自然通风透气性。