洋白菜的做法大全介绍

饮食健康2022-07-11

洋白菜是我们平常常常吃的一种家常小炒，洋白菜中带有很多我维他命，它的营养成分是非常高的，常常服用对我们的人体也是有许多的益处，并且洋白菜带有叶酸片，针对孕妇而言常常服用也是有许多益处们，并且洋白菜的吃法也是有很多种多样能够让我们开展挑选，下边我们一起掌握下洋白菜的做法大全详细介绍。

营养元素

生包心菜含有维他命C、维生素b26、叶酸片和钾，烹调

后的包心菜也带有丰富多彩的维他命C、钾和叶酸片。

成分（每100克中）

三大营养素、发热量 20大卡、蛋白 1.5克、人体脂肪 0.2克、碳水化合物化合物 3.4克、胆固醇无、膳食纤维素 0.5克

矿物：

钙31mg、铁1.9mg、磷31mg、钾124mg、钠42.8mg、铜0.04mg、镁12mg、锌0.26mg、硒0.02mg

维他命：

B1 0.03mg、B2 0.03mg、E 0.5mg、A 12mg、维生素b3 0.4mg、叶酸片 100mg、C 16mg、胡罗卜素 0.07mg

洋白菜的做法大全

吃法

可将生的包心菜剁碎，添加沙拉酱、沙拉调味品、酸碱性稀奶油、醋等制成菜丝沙拉；也可生产加工成酸酸菜服用；还可与多种多样肉类食品、别的蔬菜水果一起煮、炒、煎和烤。需要留意的是，烹饪过多会使香气遗失而造成欠佳的味儿，也大大减少其营养成分，因而，在烤、炒、煮等时，应在最终添加包心菜。有关菜谱、食物营养高汤把一个详细的包心菜、马铃薯、蒜头、葱和带骨骼的鸡脯肉放到一起煮，既简易又营养搭配，是一道人间美味。

由于汤中溶人了很多营养元素，因此喝粥能够把营养成分所有消化吸收了，另外，高汤也促使肉和蔬菜水果的味儿非常好。烹饪时不必加过多的调味料和盐即能享有到美味可口。

包心菜乳酪沙拉：

把包心菜切一小块，用盐渍后，同带有丰富多彩蛋白但动能很低的乳酪，及其带有矿物的蓝莓干拌在一起，再添加可避免动脉硬化的植物油就可以。

卷心菜炒番茄

原材料：卷心菜250克，西红柿200克，葱段适当。

制作方法：先将西红柿用沸水稍烫，削皮切片；卷心菜清洗切成片；锅中煮熟后，放葱段煸香，加卷心菜炒至7完善，资金投入西红柿，略炒，再添加食盐，生抽烧至进味，点进鸡精翻拌即成。

作用：酸甘健脾开胃，益气养阴津。适用身体疲乏、闹心口干、食欲不佳等症状。平常人食之，能预防疾病抗病性健硕人体。

烹制具体指导

1. 卷心菜适合炒、炝、拌、熘等，可与西红柿一起熬汤，也能作陷料。

2. 假如想发脾气熘卷心菜，在起锅前要一点儿生抽、醋和水淀粉勾芡就可以了。

3. 卷心菜能抑止肿瘤细胞，一般秋季种植的卷心菜抑制率较高，因而秋冬季阶段的卷心菜能够多吃。

4. 选购时不益多，以防置放几日后，很多的维他命C被毁坏，降低菜肴自身应具备的营养元素。