炸薯条为什么要冷冻？

很多人都是有吃过炸薯片，我们在吃炸薯片的情况下也会发觉那样的一个问题，便是炸薯片在做以前需要放到电冰箱中冷冻一下，往往需要冷藏是以便让炸薯条吃起來更为脆，并且也可以消化吸收干水份，因此才会要冷藏一下，以便确保口味。

炸薯片

原 料: 马铃薯2个/盐、胡椒粉适当/番茄沙司适当。

操 作: 01.提前准备原材料_将马铃薯削削皮，切割成1公分宽的方条。在水中侵泡大概一刻钟時间，随后控干水份，最好用吸水海绵细心吸走水份。

02.入锅炸_将油倒进锅中加温，随后将炸薯条放进锅中，炸至呈橙黄色后出锅。

03.摆盘_炸好后将油控干，趁着热撒上盐和胡椒粉。

小提示：最好是不必懒惰用商场卖的现有冷冻薯条，由于仅有马铃薯切出的新鮮炸薯条才会软嫩爽口。能够 依据本人爱好添加番茄沙司。