母猪肉怎么辨别

我国的食品安全性一直是大家关心的关键。而一些非法商人常常会拿一些坏的食物售出高的价格。我们都了解母猪肉是一种对身体十分不太好的食物。猪因为饲养的時间十分长，身体累积的生长激素及其诸多人体脂肪全是对身体健康的伤害较为大。下边为大伙儿详细介绍一种五观点来协助大伙儿辨别商售卖的究竟是否母猪肉。

五观点鉴别母猪肉：

1、看皮：母猪肉的皮一般偏厚，软皮上的皮肤毛孔比一般猪大，小脚部皮肤的褶皱显著。

2、看生猪肉：一切正常的生猪肉呈淡粉色，母猪肉则呈深红色或淡黄色。此外母猪肉延展性差，肌肉纹理较为不光滑

3、看膘：猪的人体脂肪组织微黄、发干，并与肌肉分离出来；而肥猪肉的人体脂肪则密而鲜嫩、色白。

4、看骨：猪的猪排骨弯折度大，背脊骨筋突显。

5、看骨髓：猪的骨髓呈污鲜红色，且有淡黄色油样的液體向渗漏。

母猪肉伤害：

母猪肉营养成分差，无香气。更比较严重的是母猪肉带有伤害身体的物质——人免疫球蛋白，非常是产崽前的猪成分高些。服用母猪肉易造成贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等病症，一定不必服用。因而，要搞清母猪肉的基本特点，用心多方面辨别，避免 误购误吞