无油干炒花生米的做法有哪些

很多人是较为喜爱吃花生米的，有关花生仁的食用方法也是各种各样的。绝大多数人到炒花生米的情况下会采用一些植物油，但实际上不加点油还可以炒成花生仁。仅仅说作法和有油的作法有一些差别罢了。不加点油干炒花生米也是能够 的，对口味的影响不容易很大。那麼无油渍干炒花生米的作法有什么呢？

1.作法一

先把花生仁加水里洗干净，这步一定不可以少，洗干净的花生仁无需弄干，捞出略微甩甩水就可以，放适当盐到湿冷的花生仁里搅拌均匀，放锅中煸炒，一开始炒时要火灾，等水收干看花生仁皮肤变白此刻是东台被炒出来，然后火调小，在然后煸炒，直至听见啪啪声花生仁变漂亮的鲜红色就可以熄火然后煸炒，直到锅渐渐地变冷就可以了。

2.作法二

备花生仁160克。放冷水中侵泡十多分钟。泡去花生仁皮上的灰尘，还可以让花生仁熟透更脆。沥去水份预留。圆葱切一小块，辣椒切一小块，香青菜叶清洗预留。热锅凉油，两饭勺油。放进花生仁煸炒，有小量水份，炒干水份，改文火，不断煸炒避免炒胡，炒至花生仁6～7分熟，放圆葱，辣椒再次煸炒，能够 改低火。翻炒洋葱至半生不熟状放进油辣子一茶匙。撒上少量盐，搅拌匀称起锅。盛盘放香青菜叶，就可以服用。

3.留意

选择成色圆润的花生仁，把不太好的或是坏的挑出。用文火渐渐地加温，不断用炒勺往返翻铲，使花生仁遇热匀称，当听见有花生仁爆掉的响声时，表明花生仁早已能够 啦，盛起锅，起锅后的花生仁早已颜色白里透红，起锅后，立刻在花生仁上撒上糖，那样花生仁還是热的就与糖粘到一起啦，产生薄薄糖膜，美味也漂亮，把撒上的糖搅拌均匀，那样一道干炒花生米就搞好啦，美味又有营养成分。