蘸酱菜都有什么青菜

蘸酱里边实际上全是我们钟爱的东西，许多盆友都喜爱自身去配置出自身喜爱的酱汁，那样自身吃起來也是较为喜爱的。蘸酱菜里边实际上也是会出现许多蔬菜的，例如小葱、油麦菜、大白菜这些，这种蔬菜往往会被用以制做蘸酱菜，实际上還是由于他们的口味。

1.小葱

大葱蘸酱最美味的便是葱根，如今地里边的羊角葱刚长出去，历经一冬季，葱叶都变枯了，葱根却变的较长。此刻的小葱最美味，不容易很辛辣食物也有一丝清甜味。大葱蘸酱最香，家乡也一直广为流传一句话“大葱蘸酱越吃越胖”，尽管吃完了嘴里边有一股葱味，可每一次见到后就忘来到脑后。

2.油麦菜

乡村种植的生产绝大多数全是叶油麦菜，总觉得那样的油麦菜才美味。油麦菜蘸酱也是乡村的家常小炒，一般都和葱配搭，沒有葱的情况下仅仅油麦菜蘸酱也很可口。色调深的就有点儿年纪大了，要那类浅叶的，那样的油麦菜最脆爽了。

3.大白菜

在农村大白菜但是越冬的关键蔬菜水果，一种能吃来临年初春。吃腻了炒白菜，炖白菜，大白菜蘸酱也是一种非常好的挑选。吃白菜蘸酱应选白菜心的叶子，历经一冬季的存储大白菜都带著清甜味，蘸着面酱吃美丽了。

4.苋菜

初春的初茬苋菜刚出来，它是苋菜最美味的情况下，带著紫根韭菜出现异常肥嫩。不一揉成水饺，就想立即尝一尝。苋菜还可以直接生吃，村里人沒有那麼注重，立即洗干净一些用于蘸酱，味儿很非常好。

5.茼蒿

在农村说起吃的数最多的野果便是茼蒿了，俗话说得好“三月三，茼蒿赛灵药”茼蒿味儿好友谊常吃的蔬菜没有什么两种。若不是茼蒿是周期性太强，盛开后就不可以吃完，也许一定有很多人种植。荠菜的做法许多，要想吃到原生态的茼蒿，仅有茼蒿蘸酱了。

6.丝瓜

乡村的菜园的丝瓜不喷药，口渴了的情况下立即揪出来洗一洗就吃。也许看见有点儿不环境卫生，却非常少有些人闹问题，也是由于蔬菜水果太新鮮了。黄瓜蘸酱也是乡村的經典菜，一根丝瓜，一小蝶豆瓣酱，还有一块烤饼吃起來非常香。

7.苦菊

苦菊很多人都喜爱用于涮火锅，也许是处在村里人的习惯性，更喜欢用于蘸酱吃，尽管有点儿苦，加上酱后味儿变的不一样，那样较为祛火。

8.朝天椒

在农村蘸酱吃的朝天椒全是一些柿子辣椒，或是略微带甜味的朝天椒。既能确保辣椒的味道，还可以把甜味给中合，松脆的新鮮朝天椒很上口。炒过的朝天椒不喜欢吃，但对那样的生朝天椒十分偏爱。

9.蒜头

一种不习惯吃抄的蒜头，觉得太甜了。可蒜头蘸酱却喜爱，把蒜头割开蘸着酱，那类汁多蒜头沒有葱的辛辣食物会有葱的味儿，越吃越爱吃，胃口也提高许多。

10.水萝卜

水萝卜在农村很普遍，块头并不大，在鲜红色的皮下边是玉白的瓜瓤。水萝卜特甜不太辛辣食物，直接生吃的口味非常好。蘸酱后的水萝卜一口一个，水份足很爽口。

蘸酱越吃越香，还能提高胃口，吃惯了超过大肉，那样的蘸酱菜也愈来愈钟爱。