红烧萝卜怎么做才好吃

红烧萝卜也是一道比较知名的江浙沪菜式，想来针对大部分吃客群体而言，对红烧萝卜都是较为憧憬。但是没法前往江浙沪本地得话，实际上在家里制做红烧萝卜也是行得通的，主要是因为这道菜式的做法会非常简单，而且还可以令人颇具满足感。今日一起来学习培训一下红烧萝卜怎么制作才会美味的方式。

菜肴原材料

萝卜500克，麻椒油50克，生抽2汤勺，盐、绍兴酒、鸡精、糖各适当，葱末、生姜沫共10克。

做法

1、箩卜削皮切片。

2、炒菜锅下油烧开进行爆香姜蒜八角茴香

3、倒进箩卜煸炒。

4、添加酱油。再添加朝天椒柱侯酱(生抽酱油)。5、添加香油和白砂糖。添加适量的冷水火灾烧开。6、随后盖上文火焖烧40分钟上下。

7、烧造箩卜变全透明，再添加少量盐调料。

8、最终淋入适当的芡粉。再淋入芝麻油煸炒匀称熄火。

主冶作用

1.提高机体免疫功能：

箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力;

2.促进消化：

箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化;

3.协助营养元素的消化吸收：

箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收;

4.抗癌防癌：

箩卜带有木质纤维素，能提升巨噬细胞的魅力，吞食肿瘤细胞。除此之外，箩卜含有的多种多样酶，能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具备抗癌功效。