维生素b17的作用及功能

维生素b217这类东西是我们身体所需要的一种物质，这类物质是需要我们从食材中获得的，并且维生素b217也是能够抗癌致癌物质的，针对医治癌症是很好的，因此大伙儿应当要留意维生素b217的补充。维他命b17这类物质大伙儿不可以摄取过多，摄取过多是会影响到人体的身心健康，大伙儿能够掌握维生素b217的功效与作用。

维他命b17

维他命b17也叫苦杏仁苷，实际上并并不是B族维生素。做为药物，别称做Nitrilosides; 源自于甜杏仁。维他命b17化学式：C20H27NO11 相对分子质量：457.43 CAS：29883-15-6 英文名字：Vitamin B17。它在有机化学上是二种糖分子结构，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化氢(cyanide)的化合物。

维他命b17的功效

有些人觉得苦杏仁苷有控制及防止癌症的功效，对癌病的抵抗能力有变弱的可能性。

可是英国大部分的区政府不承认它是医治癌症的药品(有25个州法律规定认可)。

维他命b17做为平时营养成分滋补品，一般每日的摄入量是0.5-1.0g。依据《营养年鉴》，若每日将5-30个甜杏仁分次服用得话(肯定不必一次所有吃了)，能够获得充足的苦杏仁苷。

可是摄取过多，也会出現维他命b17的副作用。苦杏仁苷类的物质自身无毒性，但当他们被β-葡萄糖苷酶新陈代谢溶解后，便会造成有害的氢氰酸。

因而，摄入过多的苦杏仁苷有风险。尽管一次服食3.0g以上，也可安全性地消化吸收，可是最好是還是分次小量服食，一次不必超出1.0g以上。

含维他命b17的食材

杏、苹果、大樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果仁中带有维他命b17。维他命b17最多见于非柑橘属新鲜水果的種子，如：大樱桃、油桃、水蜜桃、李子果及苹果等，而以杏子apricot 的種子成分最丰，约有2~2.5%。