小八爪鱼怎么处理？

大家常说的小八爪鱼，实际上便是大伙儿熟识的乌贼，它是一种较为普遍的海货商品，八爪鱼十分火爆，一方面是吃起來味儿十分美味，另一方面是小八爪鱼具备许多饮食疗法功效，例如生完孩子女士吃小八爪鱼具备催奶的功效，此外也有非常好的补血补气作用，下边教大伙儿解决小八爪鱼的方式 。

小八爪鱼怎么处理？

八爪鱼的清理方式 ：

1、水中添加适量醋和食用碱，再放入八爪鱼，用力不断手洗，至八爪鱼表层的黏液被清理干净。

2、再找到八爪鱼的牙，抠下来。

3、随后扯开乌贼的头部，把其内脏器官所有挤出，并把墨水清理干净。

4、消除出去的乌贼的内脏器官，通通丢掉。

5、后再去八爪鱼的皮，从头部沿着向下撕就可以。最终把八爪鱼再清洗一下，洗后的水清亮就意味着清除干净了。

小提示：

1、在挖眼球时要留意，其眼里带有很多墨水，非常容易迸溅搞脏衣服裤子，在水中实际操作能够防止这一问题。

2、有的人还喜爱把八爪鱼的表皮撕下，实际上也非常简单，把八爪鱼放进沸水中烫一下，随后再撕下表皮就非常容易多了。

3、针对较为小的八爪鱼，假如不在意连内脏器官和双眼一起吃，非常简单的清理方式 便是用精盐反复搓揉，再反复用冷水清洗干净，洗至表层无黏液就可以了。

4、八爪鱼表层有很多黏液，一定要完全清理干净，并把内脏器官彻底掏洗干净。

5、八爪鱼的皮腥味儿重，因此 如果是用于炒的就一定要撕下那层黑皮肤。

6、乌贼炒前先绰水，炒的情况下才不容易出水量，并且炒后的口味脆爽美味。此外乌贼不防火，并且炒时不能用火灾。

八爪鱼的粉丝的做法

白灼八爪鱼

1.八爪鱼侵泡清理干净。

2.锅内续水，添加生姜片、盐、麻椒、八角，开枪烧开。

3.在煮八爪鱼的全过程中，姜剁碎末。

4.切完的生姜沫放进碗中，添加醋就可以。

5.煮好的八爪鱼装盘，凉的情况下吃更美味可口，蘸着生姜沫醋，既美味可口，又散寒。

麻辣八爪鱼

1.提前准备食物

2.清除八爪鱼（乌贼）

3.将八爪鱼切条

4.洋葱切丝

5.沸水中放进八爪鱼绰水

6.放进米酒

7.水开后熄火

8.捞起来沥水

9.锅中加点油

10.油7成热后放进半袋香辣火锅火锅底料

11.煸炒至火锅底料化掉

12.放进圆葱

13.煸炒匀称

14.放进八爪鱼

15.煸炒。