烤箱烤饼的做法和配方

用电烤箱来做杂粮煎饼是较为普遍的一种作法，由于电烤箱的溫度能够把握，因此讲出的杂粮煎饼味儿也是十分非常好的，能够提前准备适当的普通面粉，提前准备适当的水和油，白砂糖等食物，还可以提前准备一个鸡蛋，此外还要制做千层酥皮小麦面粉，把搞好的杂粮煎饼放进，电烤箱机里边开展烘烤，在刚公布的情况下是最酥最脆的。

电烤箱烤饼的做法和秘方主要材料普通面粉250克 水125克油10克 白砂糖15克酵母菌2.5克辅材千层酥皮： 小麦面粉100克油50克

电烤箱版烧饼的做法流程

1. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白砂糖20克，酵母菌2.5克，和结团发醇40分钟，面糊变为二倍大2. 小麦面粉100克，油50克合成千层酥皮团3. 二种面糊各分为6份4. 饼皮擀圆，管理中心包千层酥皮5. 收边，捏住6. 擀长7. 翻卷8. 再擀长9. 翻卷10. 稍擀成大饼样子11. 放进烘烤盘12. 用小盘子调好食盐水，在大饼表层刷上食盐水，撒白芝麻和葱段13. 小烤箱180度，烤25分鐘上下

小提示

刚公布的大饼是最松脆的，第二天吃以前用180度烤五分钟，马上修复口味

作法二

原材料小麦面粉300克，白砂糖120克，动物油150克，食用油25克，生鸡蛋25克，苏打2克作法1，提前准备原材料2，将动物油和白砂糖用手根充足擦透3，分次添加生鸡蛋充足擦透4，分次添加食用油5，添加小麦面粉和小苏打粉的化合物6，由上而下将小麦面粉与动物油鸡蛋液拌和好，不必出筋7，分为大份，用力揉成环形8，放进烤盘里，用2个手指头铺平，小烤箱后，180度第二层20分钟上下。小技巧

1，小苏打粉的量不可以多，一点点就可以了，要不然会苦。2，动物油和白砂糖要充足揉好，那样才会酥。