客家娘酒的功效与作用

客家娘酒做为汉人传统式中国名酒，是广东客家人摆宴席宴客人时较常见的一种酒水，称作“做酒”。客家娘酒一般由家里主人家担负，酿造水准的高矮，在之前還是考量一个客家文化女性会干是否的标准呢。梅州客家娘酒的功效和功效有什么？

梅州客家娘酒的功效和功效

梅州市客家娘酒不用乙醇和一切防腐剂，是天然翠绿色健康饮品。酒精含量低，营养成分高，含有17种身体必不可少的碳水化合物，有活气益气养血、舒经通脉、补血补气补血及其润肺止咳之作用。

米酒的营养元素多见低分子结构的糖原，易为身体消化和吸收，还含柠檬酸、长链脂肪酸、微量分析的纯正多种营养元素。

冬可冬季热饮，夏可凉饮，一年四季老少咸宜，常常适当食用能舒筋活络，面色白里透红。

酿造后口感甘甜醇正，营养元素更便于身体消化吸收，能刺激性消化腺的代谢，提高胃口，有促进消化。是中老年，孕产和体质虚弱者补血补气之上品。

梅州市客家娘酒也有醒神缓解疲劳、止渴解暑、推动血液循环系统、护肤的作用。

梅州市客家娘酒适合范畴很广，一年四季均推荐食用。

梅州市客家娘酒的作法

梅州市客家娘酒常用原材料：农家院檽米、客家文化酒饼、红曲米（上色用）、沸水、纯粮酒

梅州市客家娘酒简易制做步骤

1、把提前准备制酒檽米清洗，用压力锅或别的锅焖熟，煮熟了的糯米糕别名“饭珍”，随后把饭珍伸开凉透备用，另外准备好适当的凉开水；

2、把按檽米量般配酒饼破碎，留有约四分之一备用，其他尽可能匀称撒拌在凉透的“饭珍”中，可另外拌入适当红曲上色，石锅拌饭珍是可蘸凉开水脱转手；

3、把准备好的器皿用沸水或高度酒浇一下，杀菌消毒后扔掉缸地残余液；

4、随后在缸底撒些备用的酒饼粉，把已翻拌的饭珍盛入酒缸，放了一层后又撒些酒饼粉，盛好后缸选用指印个洞至底，再在饭珍表面撒些酒饼粉，随后把剩下的专业技能粉拌适当凉开水倒进饭珍洞中，在搞好溫暖舒服的发酒窝；

5、较后把盛好饭珍就酒缸严实捂实，秋季一对冬季需俩对，香醇洒脱时开缸成效显著；

6、开缸后不可以再捂饭珍酿（发醇）至洞满时，盛入酒瓮再再次发醇，记牢对饮瓮杀菌消毒后才盛入，再次发酵时间三个月以上出酒炙酒为宜；

客家娘酒的近视度数较低，也就十几度上下，口感通俗化，特别是在对女士美容护肤、老人延缓衰老有一定作用，较为合适平时食用。