炸萝卜丸子是哪里的菜

据全新的医学临床研究发觉，箩卜不光能够提升人体的免疫能力，并且针对避免肿瘤产生一样具备很好的实际效果，这也是为什么在我国自古以来就会有冬吃萝卜这类叫法的原因。而箩卜用于做为服用原材料，能够制做成不一样的特色美食，但是说起大家都吃过的一种箩卜做法，那一定是炸萝卜丸子了。

可以说在中国许多地域都是有炸萝卜丸子这家常小菜，这让许多的盆友都不清楚究竟炸萝卜丸子是哪里的菜，不清楚它归属于哪些特色菜。实际上假如详尽的追求完美起來得话，炸萝卜丸子应该是归属于徽菜的一种。

而它的作法以下：

原材料

鲜箩卜500克，削皮五花生猪肉250克，食盐5克，生抽2克，绍兴酒2克，小麦面粉75克，姜蒜末5克，猪板油500克(约耗100克)，花椒盐2克，鸡精2克。

作法

1、将箩卜清洗，削掉表皮，切割成滚刀块，放进沸水锅中绰水到七完善，捞起来挤干水份，用刀斩成末，放到海碗内。

2、将生猪肉清洗剁碎末，也放进箩卜碗内，再添加绍兴酒、食盐、鸡精、小麦面粉和少量冷水，拌搅上力成陷料。

3、锅容易上火，舀入猪板油烧至六成热，将陷料手挤成小圆子，逐一放进锅内，炸至浅黄起壳时，捞出装进盘里，撒进花椒盐就可以。

留意：

箩卜不能煮得很烂，斩时要细匀，挤干水份。箩卜肉圆在常温状态可储存数天，可煮可烧、也可以烧汤，其味佳美。

实际上无论炸萝卜丸子是哪里的菜，要是是您学会了它的作法，都能够为您的餐桌提升闪光点，并且炸萝卜丸子制做出去的肉丸汤，酸酸的火辣辣，口味也是非常棒的，您何不在平常的情况下炸一些萝卜丸子放到电冰箱里，等爱吃的情况下做一些来吃。