经典药膳食谱

药膳食谱有很多种多样，今日给大伙儿详细介绍药膳食谱煲汤大全。绝大多数的养生药膳都不可或缺熬汤，因此 这儿主要详细介绍养生药膳的熬汤方式 。什么叫养生药膳，根据多种多样食物的配搭，让食物充分发挥出一定的药力就称为养生药膳。

（1）玫瑰花猪脚

作用：行气通脉，活血化瘀。

作法：玫瑰15克，山楂果30克，猪脚1只，米酒30克，姜片、老红糖、食用盐各适当。先将猪脚清洗切割成6—7块，随后将诸味同下锅，加冷水1000ml，用文火煮2钟头，去残渣，加食用盐再煮5分鐘，放糖凋味炒糖色就可以摄食。

（2）归地烧羊肉

作用：补气养血，和血。

作法：川芎、生地各15克，炮姜10克，牛肉200克，米酒、盐、糖、生抽各适当。将药品装进茶包袋，牛肉清洗切割成一小块，干生姜切成片，接着同下锅，加冷水适当用慢火煮1钟头，弃去药袋，再加生抽、米酒、食用盐，用慢火煮至软烂，放糖炒糖色就可以摄食。

（3）阿胶糕糯米粥

作用：益气养血上血，补阴滋阴养血，润肺止咳养胎，尤适合孕妇。

作法：阿胶糕20克，檽米100克，老红糖适当。先将阿胶糕捣烂，放进锅内用火炒至淡黄色，再碾成粉末备用，随后将檽米熬粥，待煮至九成熟时，添加阿胶粉和老红糖，边煮边拌和，待粥稠胶化就可以摄食。

（4）四物木耳汤

作用：补血补气、活血化瘀、益气养血，冬常服会让面部白里透红、皮肤细致。

作法：川芎6克，熟地9克，赤芍6克，羌活3克，红枣5枚，木耳（干）15克，老红糖30克。先将诸药清洗切成片并装进茶包袋，木耳发制后去残渣，随后同下锅加冷水1000ml，用慢火煮1钟头，去药袋后加老红糖调料，烧开后就可以饮服。

（5）二黄黑椒鸡块

作用：调理月经，益脾血，补虚，除疲惫。

作法：巴戟天15克，生地黄10克，天门冬3克，鸡脯肉200克，米酒、食用盐、鸡精各适当。先将3种药清洗切成片，装进茶包袋中。鸡脯肉切割成一小块。接着将药品与鸡脯肉同下锅，加冷水1000ml，用慢火煮2钟头，去药袋，添加调味品，再煮20分钟，添加鸡精就可以摄食。

（6）川芎乌骨鸡

作用：滋补养生肾脏，益气养血调理月经。

作法：枸杞子60克，川芎30克，纯粮酒50克，乌骨鸡1只，姜片、食用盐、鸡精各适当。先将枸杞子、川芎切成片清洗后装进茶包袋中，用一半纯粮酒侵泡6-8钟头；另将鸡屠宰清洗，用另一半纯粮酒放盐翻拌后擦抹于鸡身內外。把药袋和姜片纳人鸡腹腔，放置器皿中，上笼用文火蒸1钟头，再改成慢火蒸1钟头，停战去除药袋和姜片，把鸡斩块摆盘，料汁加鸡精后浇在黑椒鸡块上就可以服用。