蒸鱼豉油该怎样来制作

柱侯酱，便是生抽，是一种具亚洲地区特点用以烹制的调味品。海鲜酱油，说白了就是用于做鱼的生抽。海鲜酱油与一般生抽区别便是不需要再开展别的的生产加工，并且生产制造出去的鱼也很美味，口感相近酒店餐厅主厨以便清蒸鱼特别制作生抽，海鲜酱油更为合适烹制初学者。那麼海鲜酱油究竟该怎么做呢?

原材料：多宝鱼一条 – 蒸来吃的鱼，一斤半上下最好是

调料：葱，姜，香莱， 米酒，盐，糖，白胡椒粉，最重要的调味品：李锦记海鲜酱油

作法：

1) 鱼请卖菜的人整理好，清洗，擦拭鱼身的水分，放入葱片，生姜片，撒一点米酒和白胡椒粉。

2) 炒锅里加水烧开，在瓷盘里架二根木筷，随后把鱼架在木筷上悬在空中，那样鱼身就不容易浸在蒸出的液體里影响口感和口味。随后上笼火灾蒸7-10分钟。一斤半的鱼，一般家中的灶，不必超出10分钟 - 我一般只蒸7分鐘的。随后取下把蒸出的水扔掉，木筷除掉，拣去鱼的身上的姜蒜片。

3) 另将适当海鲜酱油放糖，白胡椒粉，米酒和小量水下锅煮沸，浇在蒸熟的鱼的身上。嫌麻烦得话，能够立即将海鲜酱油倒在盘里。但是那样解决一下味儿更强。

4) 最终，将姜蒜切条，香莱切条，所有铺在鱼的身上，油烧至滚热浇上来就好了。

以上便是海鲜酱油的作法，喜欢吃鱼或是海货的人能够依照所述流程开展，可是在全过程时要留意在做的情况下要确保鱼或是海货的新鮮，烹饪适用海货和鱼的清蒸的或是别的菜品。确保菜肴新鮮，才会让大量人喜爱，也是这家常小菜的重要，因此 喜爱鱼的盆友能够试着制做。