酱鸡脖子的家常做法

鸡脯肉是我们日常生活较为关键的肉类食品，鸡脯肉的不一样位置食用方法和口味是不一样的。我们常常会吃鸭脖子，事实上鸡脖吃起來也是十分美味的，非常是酱鸡脖子。酱鸡脖子的作法有很多，粉丝的做法肯定是又美味，做起來又简单了。那麼，酱鸡脖子的粉丝的做法是啥？下边我们就来详尽瞧瞧吧。

原材料

主要材料：净鸡脖2000克。

调味品：鲜红色老卤2000克，葱段25克，生姜片15克，芝麻油适当，香辛料包1个(内装麻椒、八角、八角茴香、三奈、肉蔻、白芍、茯苓、丁香花、砂仁、栀子各适当)。

作法

(1)鸡脖用温开水侵泡，刮洗干净，再用冷水投洗干净。

(2)锅内放进清水烧热，放进鸡脖，加温至沸烫透，捞起来再用冷水洗澡。

(3)锅内放进适当冷水，添加鲜红色老卤、香辛料包、葱、姜，煮沸后放进焯好的鸡脖，灶火烧开，转到文火酱至鸡脖软烂就可以。取下后刷上芝麻油。服用时剁碎一小块摆盘。

1、哪些人不能吃鸡脖子

鸡脖子是可以吃的可是最好是不必多吃,由于鸡脖子中带有许多 的脏东西和鸡的淋巴结,人比较多吃完可能会对身体导致一定的损害,因此平常最好不必常常吃小动物的颈部这类食材,并且鸡脖子中很有可能还会继续有残余的重金属超标物质,吃完也会出现欠佳的反映,因此平常在烤鸭颈部以前能够先用食盐水侵泡一晚,食盐水能协助将鸡脖子中的一部分有害物除去,可是平常最好是還是不必多吃。因此胆固醇高,也有孕妇也不适合吃鸡脖子。

2、鸡脖子的适用范围

适合身心健康身体素质平静质,气虚体质,阳虚者;适合削瘦,免疫力低下,记忆力减退贫血、营养不良、畏冷、困乏疲惫、孱弱等病症的群体;高溫、重体力活、经常出汗的人;身患心血管疾病、骨质疏松、眼病的人。

3、鸡脖子的服用忌讳

鸡脖不必吃皮,也不必吃到支气管。这里边都带有很多的高胆固醇,因此最好是不必吃这种位置。