鸽子粥的做法与功效
吃鸽子的情况下一定要挑选幼时的幼鸽，由于幼时鸽子的鸽子肉是十分嫩的，老鸽子肉是合适用于熬汤，不宜用于做粥，做鸽子粥的情况下需要提前准备泰国香米，由于用不一样米做出去的粥，从口味上，味儿上全是不一样的。
所需食物
幼鸽1只
泰国香米适当
植物油适当
生姜片2片
葱段适当
盐适量
白胡椒粉适当
味精少量
做法
1.鸽子肉尽管很多人都会吃，但却不知道其对身体健康存有潜在性威协。
2.营养专家强调，鸽子肉欠缺维生素b216、维他命C、维他命D，及其人体正常性命务必的碳水化合物化合物。并且，有些人传扬鸽子肉中带有"高品质碳水化合物"。现代科学技术说明，人体内带有20种组成蛋白的碳水化合物，这种碳水化合物针对身体来讲全是务必的，不会有"高品质""非高品质"之分，要是多食水果蔬菜，不挑食，一般不容易导致碳水化合物欠缺。殊不知吃鸽子肉，会造成别的碳水化合物的欠缺，造成身体"亚"身心健康。长期性服用还会继续导致孕妇退奶。
服用注意事项
幼鸽:
鸽子的营养使用价值极高，既是珍贵的人间美味，也是高級滋补养生上品。鸽子肉为高蛋白食物、低热量食品，蛋白质成分为24.47%，它含有的钙、铁、铜等矿物及维他命ABE等都比鸡、鱼、牛、牛肉的成分高。鸽肝了中带有最好的胆素，能够协助身体非常好的运用胆固醇，避免 动脉硬化。
鸽子肉里带有丰富多彩的泛酸，防止掉发、白头发和暮气沉沉等都是有非常好功效。鸽子肉里带有丰富多彩的软骨素，每一次一整只(80-100克)天天吃没问题的!。鸽子肉的脂肪率仅为73%，小于别的肉类食品，是人类理想化的食品。鸽蛋被别人称之为"小动物山参"带有丰富多彩的蛋白。在我国民俗有"一鸽胜九鸡"的叫法。
鸽肝中带有最好的胆素，可协助身体非常好地运用胆固醇，预防动脉硬化。尽管大家都觉得鸽汤、老母鸡汤能补身体，但鸽子肉、鸡脯肉中的很多人体脂肪经熬汤后溶化入汤，汤中的油消化吸收不完，便留存在身体。若是孕妇不常常活动，则造成人体长胖、发虚、头晕目眩。不但对孕妇不太好，长期性出来还会继续对小宝宝导致影响。鸽子肉中还带有丰富多彩的泛酸，对脱发、白头发和未毛先衰等有非常好的功效。乳鸽带有较多的支链氨基酸和精氨酸可推动身体蛋白的生成，加速外伤痊愈。中医学觉得，鸽子肉便于消化吸收，具备病后体弱多病、气血两虚闭经、头昏神疲、记忆力衰落有非常好的滋补医治功效。
