素丸子汤的具体做法

素丸子这类东西我们在日常生活中一般是能够适度的服用一些的，关键是由于素丸子这类东西是因为蔬菜水果跟猪瘦肉生产加工而成的。我们在日常生活中服用素丸子汤能够是冬瓜丸子汤或是小白菜丸子汤，大伙儿还可以依据自身的口感去配搭蔬菜。下边文章内容要讲的是素丸子汤的做法，期待大家能够在日常生活试着一下。

冬瓜丸子汤

用材： 肉馅150克,东瓜150克，鸡蛋清1枚，米酒1汤匙(5ml)，生姜沫1汤匙(3克)，生姜片2片，盐2汤匙(10克)，味精1/2汤匙(3克)，香莱3克，芝麻油1汤匙(5ml) 。

作法：

1.东瓜削掉绿皮，切割成厚0.5公分的片状。

2.饺子馅放进海碗中，添加鸡蛋清、生姜沫、米酒，留意别忘记放盐，依据自身口感的轻和重适当置放，随后搅拌均匀。

3.火锅加水烧开，放进生姜片，调为文火，把肉沫揉成块头匀称的猪肉丸子，随挤随放进锅中，待猪肉丸掉色发紧时，用饭勺轻轻地促进，使之不黏连。

4.肉丸子所有挤好后开火灾将汤烧滚，放进东瓜片煮5分鐘，加入盐、味精把汤味提起來，最终放进香莱，滴进芝麻油就可以出锅。

小白菜丸子汤

作法比较简单：青菜清洗，切条。肉馅半磅，加少量木薯淀粉，鸡蛋清，盐，生姜沫，色拉油，鸡精，一点点水，用劲向一个方位搅，直至饺子馅能够拖出丝，用筷子揉成樱桃小丸子放入沸水锅中，煮开后，汤里加味精和盐，放进青菜和粉絲，略煮玄火，撒上色拉油和白胡椒粉即成。此肉菜鲜鱼嫩，口味淡可口，汤清味美，是婴儿一开始吃宝宝辅食时很好的一道菜。

我们在平常适度的服用一些素丸子汤，针对我们补充一些人体需要的甲基纤维素及其营养元素是有非常大功效的。非常是我们服用冬瓜丸子汤这类食材，在夏季的情况下能够具有清热去火及其防止高血压发病等，而小白菜丸子汤针对我们消化吸收一些维他命等是很有使用价值的。