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红烧里脊肉的做法

饮食健康2022-05-14

里脊不但肉质地鲜嫩,口感好,并且脂肪率还相对性较为低,具备各种各样的烹调方法,每一种都是有与众不同的美味可口,备受众多盆友的钟爱。在其中红烧里脊肉较普遍,颜色洪亮,又含有一丝丝的清甜味儿,美味又有营养成分,是很多人去餐馆必吃的一道菜。那麼,红烧里脊肉的作法是什么呢? 最先,选购高品质的里脊,清理干净后,在锅中添加适量的水,放进生姜片和麻椒,烧开后,再添加里脊,不但可以合理的除去鲜血,还能去除腥味儿。然后,把里脊切割成适度尺寸的样子,依据本身爱好决策,还能够再添加别的的火锅配菜。 随后,在锅中添加老冰糖,记牢锅中不必有冰,让老冰糖充足在锅中溶化,在这里全过程中把清理干净的姜、葱各自切割成块状和段状。然后,等老冰糖溶化彻底,把切完的里脊装进去,着色,决策这家常小菜颜色的重要,一定要让里脊充足上炒糖色。上完色后,盛出。 最终,在锅中添加适量的油,等油烧后,放进生姜片、葱段及其麻椒、八角等八角茴香油爆,再放进里脊,煸炒后,添加适量的水,火灾烧开后,添加适量的盐、鸡精等,匀称拌和,炒糖色至粘稠状就可以起锅。 美味可口的红烧里脊肉就制做完成了,不但颜色艳丽,看上去十分有胃口,并且口味也较为嫩滑爽口,自己制作还能够依据本身爱好加上一些别的食物,例如马铃薯,爱吃辣椒的盆友还能够适度地添加一些小辣椒,方式 简易,赶快试着制做吧!

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