8分钟在家自制麻辣烫

串串香是盛行全国性的一种特色小吃，它始于成渝地域，是最能意味着“川香”的特色小吃。全国性每一个大城市的街头巷尾上面能见到它的影子。很多人都非常喜欢吃辣，可是却烦扰不清楚该怎么在家里制做串串香，由于串串香的高汤难以制做，高汤不好吃，串串香也就乏味。下边就为大伙儿介绍一下怎样在家里8分鐘制做串串香。

作法一：食物：虾饺100g、猪肉丸100g、虾丸100g、冻豆腐100g、豆芽菜100g、木耳100g、油适当、盐适量、姜片适当、蒜头适当、辣豆瓣两勺子、花椒适当、朝天椒适当

作法：

1、热锅下油

2、姜片，大蒜炒香

3、下花椒，辣椒炒香，吃得特香辣可加多放花椒和朝天椒。

4、再加两勺子辣豆瓣炒出香味

5、添加大骨汤或冷水烧开，假如菜多可以多天赋加点汤或水。

6、锅内倒进冻豆腐，牛羊肉，鱼丸子，虾饺煮

7、煮得快好当下荤菜。

8、添加自身喜欢吃的素凉拌菜。煮好后出锅，可随便加上自身喜欢吃的一切爱吃的菜。还可以放到电磁灶上面煮边吃。

作法二、

食物：　西红柿、虾丸、猪肉丸、脆肠、蟹棒、海带丝、粉絲、土豆块、油麦菜、小青菜、香莱、小白菜、大骨汤、蒜汁、花生酱、红辣椒、麻椒油

作法：

1、锅内加点油，文火炒出香味麻椒和一个红辣椒后捞起来丢掉，随后将削皮后滚刀块的西红柿渐渐地炒成红料汁，放进大骨汤一碗，文火烧开。

2、放虾丸、猪肉丸、脆肠、蟹棒、海带丝渐渐地煮，煮成香气后，放粉絲、泡好的土豆块、油麦菜、小青菜、香莱、小白菜等，煮开后熄火，加蒜汁、调准的花生酱。