野生小鲫鱼的简单做法

   提及天然的小鲫鱼，绝大多数人都能想起鲫鱼豆腐汤，一般 而言大伙儿选购草鱼全是做鲫鱼豆腐汤，也有效草鱼做鱼酱的。鲫鱼豆腐汤的营养成分很高，到现在也有许多孕妇刚刚生小宝宝后，用鲫鱼豆腐汤来催奶，这足见鲫鱼豆腐汤的营养丰富。那麼鲫鱼豆腐汤要怎么做呢？下边网编以天然的小鲫鱼为原材料来详细介绍鲫鱼汤的做法。

   一、草鱼作用：

   健脾胃，有利排尿。适用脾胃虚寒、疲倦乏力、痢疾、便血、水肿等症状。《本草经疏》谓其“调胃实肠，与病随顺，诸鱼中唯此鱼能常期食”;《医林纂要》记述：“草鱼性缓和，能行河面不燥，能健脾而不濡，因此宝贵耳。”民俗则用鲫鱼豆腐汤催奶甚效。

   乳白粘稠鲫鱼豆腐汤

   二、原材料：天然的小鲫鱼，姜蒜，香莱，蒜片，盐。

   三、乳白粘稠鲫鱼汤的做法

   1，天然的小鲫鱼除掉内脏器官和腮，带鳞清理干净。

   2，在炒锅里加少量油，将鱼身双面煎至淡黄(带鳞煎还有一个益处，那便是，不管你用哪种锅，它都不容易出現粘皮的状况，嘿嘿)

   3，煎好的鱼放进火锅中，添加适量矿泉水(并不是非要用矿泉水，我们这里的饮用水味儿确实大，无法喝)，姜蒜，火灾烧开，转文火渐渐地熬。

   4，待料汁浓白时熄火后服用就可以。(至少要熬二遍，换句话说喝了以后还能够放水再熬，第二遍的情况下鱼头汤仍然汤白)。将碗中添加香莱末和蒜泥(要剁的细细)加入适当盐，熬好的热乎乎的鱼头汤冲入碗中，香气四溢，一点儿腥气也没有，赶紧来试试吧。

   天然的小鲫鱼因为块头不大，不宜蒸、煎或清炖等作法，因此绝大多数都用于做鱼酱，或是是煎炸，而煎炸食品终究对人体并不是非常好，因此现阶段绝大多数选购天然的小鲫鱼，全是回来做鲫鱼豆腐汤的。不但美味可口，并且营养丰富，依照网编详细介绍的作法也不会有腥味儿。