韩式烤五花肉不用腌

韓式烤五花肉是一种从日本流传开来的食材，制做这类食材的关键食物当然是五花肉。制做韓式烤五花肉的方式有很多种多样，可是假如要想享有到美味可口的韓式烤五花肉得话，還是建议大伙儿将五花肉更腌渍一下，那样能够 使其更为进味。下边，就为大伙儿详细介绍韓式烤五花肉的二种作法及其常见问题！

一、韓式烤五花肉做法一

第1步：将原材料肉除去血团、肌肉筋膜以及他不能食一部分，切割成薄厚为 6 mm上下，宽4～5公分，长10公分上下的肉粒。

第2步：用肉锤敲打肉粒，目地是使肉质地绵软，有利于叠成肉卷。

第3步：将敲打好的肉粒叠成肉卷。

第4步：按占比量取韩式烤肉腌制料和水，将二者混和匀称，做成腌渍液。

第5步：将调好的腌渍液添加肉卷，混和匀称（强烈推荐的作法是应用一个牢固的袋子，密封，在桌子摔翻滚揉，至液汁被肉消化吸收），将其放置冰箱冷藏室中静腌4～6钟头。

第6步：将腌好的肉卷在电烤箱中烘烤，以便有利于将肉烧熟我们把肉卷进行，切割成小段。溫度：200℃時间：5～8分鐘，至管理中心溫度做到80℃，此外依据自身所作肉粒尺寸灵便把握熟度和時间。

二、韓式烤五花肉做法二

最先。商场买的切成片五花肉、烤肉蘸料，将五花肉洗干净擦拭水分后用烤肉蘸料腌渍30分钟以上，油麦菜清理干净沥干水份备用。

次之，电饼铛先加热完毕后二面均少刷点油，实际上五花肉油分许多 的，压根不用刷油的；将腌渍好的五花肉匀称地铺平在下烘烤盘上，盖上外盖，起动炭火烤肉档功能按键，由于我是买的切完的小肉，因此時间自身把握，我了2分鐘，开启外盖，肉现有一丝烤糊了，建议各位朋友還是买五花肉回家自身切成片，稍微切薄一点点为好。

烤好的肉盛入盘里就可以。

三、常见问题

做这道韩国烤肉，建议五花肉一定要买胖瘦两色的，那样吃起來才有层次感，具有人体脂肪香也是有猪瘦肉的紧实；还有便是一定要自身切成片，稍微厚一点的片才更有嚼头。