盒装嫩豆腐怎么做好吃

水豆腐还有一个别称称为南豆腐，说白了便是沿海地区风靡的一种豆腐种类。而水豆腐与嫩豆腐较为起來做法也是类似的，只不过是在点卤的过程中将卤料换为了嵌缝石膏，由于熟石膏制做出去的水豆腐口味会更加滑爽细致。在商场里出售水豆腐的情况下，大伙儿一定全是常常看到罐装的水豆腐出售，因此罐装水豆腐出售怎样吃?

罐装嫩豆腐怎么做汤谱大全

杭州西湖嫩豆腐汤

原材料

油炸豆腐200克　　瘦猪肉60克　　荸荠20克　　平菇20克　　青辣椒1个　　小辣椒1个　　姜片1一小块　　木薯淀粉适当　　植物油500克　　(实油耗50克)　　芝麻油1小勺　　辣椒油1小勺　　大骨汤2一茶匙　　食盐1小勺　　鸡精小勺

作法

1.炸好的油炸豆腐从一方挖一个洞，再把內部的水豆腐取下，随后缓缓的从底端卷起回来;

2.瘦猪肉剁碎猪肉泥，荸荠去皮切成末，平菇切割成末，姜片切割成末，青、小辣椒去籽切割成环形，把猪肉泥、荸荠末、平菇末、姜片末、一部分鸡精、食盐、干淀粉搅拌至起胶，随后填写挖好的油炸豆腐内;

3.锅内加点油，烧开，放进油炸豆腐，泡炸至内熟外脆，呈橙黄色捞出;

4.锅内留底油，放入青、小辣椒、炸好的油炸豆腐，引入大骨汤煮沸，加入剩余的食盐、鸡精，煮至进味，淋入芝麻油、辣椒油即成。

留意

营养搭配，汁浓味厚。水豆腐炸好后还可以不放进锅内拌炒，立即把料汁淋在水豆腐上就可以。