豌豆的营养价值与食用功效

扁豆针对我们而言十分了解，是日常饮食上较为普遍的一种食材，而扁豆之中带有很多的微量元素及其丰富多彩的矿物，常常服用对身心健康有非常大的好处，另外还可以具有维护眼睛的作用，而扁豆之中带有丰富多彩的维生素D能够 合理预防近视眼，还可以具有养颜美容的作用。

扁豆的营养成分和服用作用是啥?

作用功效

扁豆，世界各国均有生产，其营养丰富，每100克含蛋白7.2克，非常是B族维生素的成分很高，也有较多的胡罗卜素、维他命C及碳酸盐等营养元素。具备益肾气、治腹泻痢、调营卫、通便、消痈疮、解乳石毒之作用。

1、抑菌消炎

扁豆和别的的一些蔬菜水果不一样，扁豆中带有别的蔬菜水果所不带有的止杈酸、赤霉素和绿色植物凝素等物质，有优良的抑菌消炎，提高基础代谢作用。

2、通利肠子

扁豆中带有很多的膳食纤维素，在其中的膳食纤维进到肠胃后能推动肠胃的肠蠕动，降低食材在肠胃中的等待时间，促进消化，维持肠子内的清理。

3、保护眼睛

扁豆中带有很多的胡罗卜素、叶黄素。能维护眼睛神经，推动眼底黄斑上的视紫质再造，可防中重度近视，视网膜剥离，并可提高眼睛视力、保护眼睛。特别是在合适长期熬夜用眼、眼疲劳发干、视力下降的盆友。

4、养颜美容

扁豆具备“去除脸部黑色斑，令脸部有光泽度”的作用。由于扁豆中含有维生素D原，维生素D原在人体内能够 转换为维生素D，具备调整皮肤基础代谢的功效，盈润皮肤。

5、瘦身减肥

扁豆营养丰富，每100g中带有7.2g蛋白，发热量80大卡，糖份低，却带有高纤维、水溶化学纤维等很多膳化学纤维，高纤维食物非常容易让人造成饱腹感，人不易觉得挨饿，对要想减肥瘦身的人而言扁豆是很非常好的挑选。

6、增强免疫

扁豆中含有身体要求的各种各样营养元素，在其中的蛋白质食物能够 提升机体的抵抗能力，提高身体对各种各样病症的抵御防止工作能力，并对机体病后或术后恢复也是有显著的协助。