自己在家怎么做布丁?

在日常饮食上牛奶布丁是归属于一道十分美味可口的甜点，并且作法多种多样，每一种作法都是展现出牛奶布丁不一样的口味，并且还能够依据本人的爱好添加一些新鲜水果粒或是是棉花糖及其朱古力等，味儿都很好，而自己在家制作布丁操作流程也是十分的简易。

自己在家制作布丁方式

朱古力软心牛奶布丁

原材料

主要材料：黑巧克力50克，无盐黄油50克，白糖40克，低筋粉10克，白兰地酒1勺子，百里香油3-5滴，生鸡蛋1个，细砂糖，巧克力曲奇，黑巧克力碎

辅材：香草粉少量

作法

1、用隔水加热的方式融化巧克力。另外添加无盐黄油一起溶化。随后倒进白兰地酒，百里香油和糖渐渐地拌和直至溶化。

2、把溶化好的朱古力倒进一个碗中，筛入小麦面粉和鸡蛋黄。搅拌均匀。

3、将蛋白质充足的搅拌直至硬性发泡(检验方式便是把碗脱模回来也不会掉)。将打好的蛋白质分3次添加到2中。渐渐地搅拌的技巧将全部原材料翻拌。切勿不必用劲拌和。

4、把盛牛奶布丁的摸具中油泵或刷油，随后倒进小麦面粉滚一下。每一个角落里必须步满薄薄的一层。将3倒进摸具中。放进装着沸水的烤盘里。

5、在加热5-10分钟的电烤箱中，200度烤4分鐘后转180度，再烤13-15分鐘就可以。

6、摆盘时撒一些细砂糖。配巧克力曲奇吃非常棒!冰激凌上边装点一些碎朱古力。

早饭烤面包布丁

原材料

吐司面包两块，生鸡蛋一个，牛乳100克，白砂糖20克，酒渍提子干适当，核桃仁碎适当。

作法

1、提子干用朗姆酒或干白葡萄酒浸20分钟上下预留;

2、将白砂糖、牛乳混和，添加鸡蛋液搅拌均匀，即成牛奶布丁液;

3、将吐司面包片滚刀块放进烤碗中，撒上事前浸好的提子干，倒进牛奶布丁液至八、九分满;

4、小烤箱，左右火180度，中高层，烤10分钟，将核桃仁碎撒在上面，再烤10分钟就可以。

芒果牛奶布丁

原材料

芒果，牛乳，吉利丁粉

作法

1、芒果瓜瓤约250克切片，用搅拌器弄成浆状。

2、牛乳150克添加芒果浆中成芒果液，随后筛粉，那样做出去的牛奶布丁很细嫩。

3、再用150克牛乳放进锅子中，添加10克吉利丁粉，渐渐地拌和，后放进火上渐渐地加温，50度上下后熄火，一直渐渐地拌和直至吉利丁粉所有融化。

4、把加上吉利丁粉的牛乳渐渐地倒进芒果液中，搅拌均匀。

5、把牛奶布丁液倒进水杯中，将水杯在桌子轻轻地磕一下，震出汽泡，大汽泡用木签戳破，气泡用厨房纸轻轻地擦轼掉。 盖上保鲜袋，随后放电冰箱中冷冻三个钟头以上就可以服用。

消暑甜点水嫩嫩酸奶牛奶布丁

原材料

水-2公升 酸奶-2公升 燕菜精-13克 奶茶粉-200克 糖-适当 香兰叶(沒有能够 没放)

作法

1)先将奶茶粉用适当的酸奶搅拌均匀。随后待一边预留。

2)把水和燕菜精放进锅内，用文火煮滚，放进香兰叶。

3)随后渐渐地添加剩下的酸奶，再煮滚。

4)添加奶茶粉拌均。

5)最终添加糖煮滚，糖度随本人喜爱。

6)倒进器皿内，待凉放进电冰箱后享受更优。