宁波呛蟹的做法

金秋十月，大家迈入了大假，也直到了螃蟹膏肥美味的情况下。针对大闸蟹，做法繁杂并且多种多样，非常简单的方式 反倒便是清蒸的，可是针对一些盆友而言，味儿又淡而无味了一些。今日强烈推荐给大伙儿宁波市呛蟹的做法，尽管需要一定的做菜方法和時间，可是大伙儿更能品味到大闸蟹的美味可口。

宁波市红膏呛蟹是一款菜肴，制做原材料关键有新鮮白蟹（海蟹）等。

大闸蟹带有丰富多彩的蛋白及营养元素，对人体有非常好的滋补养生功效。蟹中带有较多的维生素D，对皮肤的角质化有协助。大闸蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。大闸蟹含有蛋白，有高胆固醇、高嘌呤食物，痛风病人服用时要自身控制，身患发烧感冒、肝炎、心血管疾病的人不适合食蟹。我国中秋节前后左右服用螃蟹的传统式，因为传统式上中医学觉得蟹性寒，故常见姜茸、紫苏叶等配备食蟹应用的调味品。

螃蟹肉味美味、营养丰富，带有很多蛋白和人体脂肪，较多的钙、磷、铁、维他命等物质。每500克大闸蟹中含蛋白49.6克、人体脂肪9.3克、糖原27.2克、磷1.088mg、铁33.6mg和适当维生素D等。它即是养生食材也是美味，很受大家的钟爱，常是喜筵上的主餐。但对孕妇而言并不适合。

蟹乃食中珍味，有着“一盘蟹，顶桌菜”的民间谚语。它不仅味美，且营养丰富，是一种高蛋白食物的滋补品。

大闸蟹出产在8～9月，非常是高粱红时是吃螃蟹的最好是季节，有“七尖八圆”之说。大闸蟹的头胸甲正圆形，褐翠绿色，螯足长大了且密生毛绒，频足侧扁而长，顶部锐利，螃蟹肉鲜嫩，味美味。

由于以上药效，孕妇不适合多吃蟹，假如做月子期内是纯母乳喂养小宝宝得话，也是有可能影响到小宝宝。有习惯性流产的孕妇更应忌讳。