蒸肉包子要多长时间

小笼包是我们平常常常吃的特色美食，很多人将小笼包作为早饭服用，小笼包尽管美味，可是许多 人到制作包子的情况下，通常因为不可以把握蒸馒头的時间，有时小笼包沒有煮熟，有时小笼包蒸的時间太长了，直到小笼包拿出来的情况下，小笼包早已烂了，实际上小笼包怎么样吃，煮制的時间也是十分关键的。

蒸大包子要多久?

小笼包生胚包裹后就需要上笼蒸了，在这里要把握好蒸馒头要多久。生胚逐一放进蒸屉之后，每一个小笼包中间要留出约2指宽的间隙。蒸屉放进锅中，底锅加适当冷水，盖上用灶火蒸约10-15分鐘即熟。

怎么蒸包子不粘屉布

1、小笼包煮熟后不必急切卸屉。先把蒸屉顶盖解开，再次蒸3-5分鐘。待最上边一笼小笼包迅速干结后，卸屉翻扣砧板上，取下屉布。那样，小笼包既不粘屉布，都不粘砧板。稍等一会儿再卸第二笼，如果是先后卸过。

2、屉布用之后要清洗，应用前自来水湿漉漉。

3、假如铝质蒸屉，可无需屉布。先将笼篦清洗擦拭，稍涂些植物油，放上小笼包，熟后很易取下。

家常南瓜肉包子的做法

食物

自制包子皮800克、冬瓜700克、瘦猪肉200克、葱50克、生抽30克、米酒5克、食用盐适当、鸡精少量、大米50克、木薯淀粉10克、食用油50克、苏打适当。

作法

1、冬瓜削皮去瓢、清洗，擦成絮状，再切割成碎丁状，加食用盐适当搅拌均匀，置放20-30分钟后，用清洁沙布包起，挤去水份储备用。

2、葱除去黄叶和根，清洗、控干，切割成碎丁状预留。

3、猪瘦肉清洗控干，切成约0.5公分尺寸的方丁状，放进海碗中，加生抽30克、米酒5克、葱丁50克、鸡精少量及其一定量食用盐，充足拌和，添加食用油50克，混和匀称，腌1-2钟头，预留。

4、将冬瓜丁放进盛装猪瘦肉丁的碗中，充足拌和，即成包子肉馅儿。

5、饺子皮中包入适当地饺子馅，用左手大拇指和无名指自从左往右先后捏出约20道褶皱纹路，包顶留手指头尺寸的口，即成小笼包生胚。

6、将小笼包生胚放进笼屉中煮熟就可以。