双效泡打粉的用法是什么

如今家家户户的销售市场都会卖发孝粉，许多是双效泡打粉。双效泡打粉是发孝粉的一种，遇水后受热都是产生反映。食材带来我们的意外惊喜老是超乎想象，泡打粉是制做中式点心时常常会采用的一种食材防腐剂。那麼，双效泡打粉的使用方法是啥？

双效泡打粉是发孝粉的一种，一般由酸碱性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和偏碱蓬松剂碳酸氢纳、碳酸氢氨、碳酸氢钾、碳酸钙粉及其木薯淀粉等混配而成，有双向起发的实际效果，受热遇水后融合都能起发。下边介绍一下它的使用方法。已经学做面点的人何不讨论一下它的使用方法吧。

第一步：将需要的小麦面粉放进盆里，依照小麦面粉的2-3%提前准备双效泡打粉。

第二步：把双效泡打粉放进小麦面粉中，添加适量冷水，匀称地拌和。

第三步：用力搓揉成适合的面糊后，将面糊静放一段時间。

第四步：迅速面糊就发醇好啦，见到上边出現许多 小出气孔就可以刚开始制做中式点心了，蒸烤都能够。

在这儿我们需要留意的是，双效泡打粉遇水后和受热两都是产生反映，我们在做蒸制类的食材时最好是挑选双效泡打粉，而在制做油炸的食材时选迅速发孝粉更强。

根据以上对双效泡打粉的使用方法是啥的简易详细介绍，坚信大伙儿针对心里的疑惑都是有了自身的回答。许多 做面点的初学者常常会碰到那样的问题，假如自身住的地区选购双效泡打粉不方便，小苏打是在迫不得已的情况下能够替代双效泡打粉。