醋泡鸡爪的做法和配料

醋泡鸡爪实际上是较为普遍的一种小特色美食，许多 盆友在家里都是亲自动手去制做那样的特色美食，由于其制做的方法非常简单，而且凤爪是没什么人体脂肪的，仅有一些胶原蛋白粉的存有，而且吃起來的口味還是十分非常好的。在制做醋泡鸡爪的情况下能够依据自身的口感来适度调节。

主要材料：新鮮凤爪2斤

辅材：盐、醋、生抽酱油、大蒜瓣

作法：

1、将所有凤爪剪去手指甲，从正中间砍开两侧。

2、提前准备一锅煮沸的水，倒进所有凤爪，立刻调成文火煮10分钟，捞出放进矿泉水里边侵泡，或是放到流动性水中清洗到沒有油。

3、兑调味品。提前准备生抽酱油、白米醋、矿泉水，依照1:1:1的占比，再加少量食用盐、老冰糖、蒜末，搅拌均匀预留。

4、假如喜爱吃辣椒得话，能够将二根红辣椒切割成碎屑后添加调味品里边。

5、用密封性罐装好所有凤爪，倒进所有调味品调料，抓匀称，盖上外盖密封性腌渍10钟头就可以了。

小提示

1.凤爪不必煮的太过，煮完以后自来水清理胶原纤维，便于得到 脆响的口味。

2.老醋汁就是我依照本人口感自身调的，大伙儿能够依据自身的甜酸爱好适度交互用材的占比。

3.水煮花生米能够没放，由于我们家另一位讨厌老醋花生，因此平常并不是常常吃，此次做老醋凤爪我专业炸掉一些花生仁装进去，蹭一口吃。

泡鸡爪是一种遍及我国的四川小吃，因其辣椒的辣鸡精刺激性有增胃口促进消化的功效。孕妇适当的服用一些能够推动母亲的消化吸收和提升胃口。此外凤爪带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原蛋白粉，多吃能清理血管垃圾。另外，还具备美容护肤作用。适度吃凤爪，针对胎宝宝的发展生长发育也是有关键功效哦。

可是需要留意的是，泡鸡爪泡归属于腌渍食品，亚硝酸钠成分会偏多，孕妇若摄取过多，对胎宝宝的生长发育是有重特大影响的。因此孕妈妈能够尝尝鲜，可是不建议多吃或者常常吃。