苋菜红有哪些功效呢？

荠荠菜是常见的野菜，在农村的农田中间生长发育繁茂，是大家常常服用的一种天然的蔬菜水果，具备无毒性、健康保健、美味可口的特性，常常被大家作为各种各样美味可口的烹制菜式之中。荠荠菜带有一种苋菜红物质，它是一种具备健康保健实际效果的物质，下边就讨论一下苋菜红有什么作用呢？

纯天然苋菜红是一种食品色素，关键来自红苋菜，红苋菜为一年生草本植物，发枝较多。叶对生，叶子卵状椭圆型至披针形，长4～12cm，宽2～7cm。纯天然苋菜红黑色素颜色艳丽，无毒性，安全系数高，特性平稳，是优质的纯天然食品色素。

特性：

苋菜红为暗紫色泥状或不定形干躁粉末状，易吸潮，溶于强电解质和稀乙醇溶液。水溶液在pH