猪油饼的家常做法

坚信大伙儿毫无疑问都了解什么叫猪油饼吧，猪油饼不仅外形很好看并且吃起來味儿也是很非常好的，猪油饼应用到的食物比较简单，我们只需要选用生鸡蛋配搭上动物油和面粉历经好多个流程就可以自做出猪油饼来。许多 盆友在品味到猪油饼的情况下一直期待自身还可以自做出猪油饼来，下面我们就给大伙儿介绍一下猪油饼的做法，一起看一下下面的详解吧。

猪油饼也称之为猪锅中块，是湖北随州系传统式的汉人特色小吃。归属于锅块的支系之一，武汉市也称之“锅魁”。 将猪植物油脂多个(最好是是以猪内脏上剥出来的网状结构“花油”)切碎，拌上少量香辣、辣椒粉、葱段做为包馅。将发醇好的面糊包上包馅制成饼状，面糊的发酵时间视平均气温而定，热时三四个钟头，冷时十一二个钟头。将混沌皮的一面打上刀花撒上白芝麻，反面沾上少量水贴于炉的内腔，待混沌皮焦脆、植物油脂下溢时取下就可以服用。

正餐材：小麦面粉300g

辅材：生鸡蛋(2个)、葱(少量)、动物油(50克)、盐(少量)

1、活面的情况下加二个生鸡蛋，活硬一点;

2、葱剁碎，肥猪肉切切丁，热锅熬出油。油凉后加葱放盐拌成馅;

3、凉皮后把馅铺进来;

4、翻卷盘到小饼形再一次轻轻地擀薄;

5、不沾锅里放少量油，用低火加温后放进生胚，再次用低火烙到双面橙黄色就可以。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫猪油饼，我们了解猪油饼也被称为是猪锅中块，猪油饼不仅漂亮并且还十分美味，猪油饼的做法比较简单，前文为我们详解了猪油饼的粉丝的做法，坚信大伙儿如今都早已把握了吧。