公鸡炖汤的好处和坏处分别是什么？

平常大家常常会煲鸡汤来吃，绝大多数情况下，大家煲鸡汤都不容易重视鸡性別的挑选，事实上，假如要想炖出一道美味可口又有营养成分的老母鸡汤，鸡的挑选十分注重，最先要充分考虑鸡的年纪，次之要充分考虑鸡存活的自然环境及其饲养方法，也要充分考虑鸡的性別，很多人喜爱应用公鸡炖汤吃，那麼公鸡汤各自有什么益处和弊端呢？

公鸡炖汤的益处和弊端：

鸡脯肉尽管都具备彭中养血、固精强肾填髓、益五脏、补亏虚的作用，但在挑选时還是应留意雌和雄之别：雄鸡属阳，清补功效较强，较为合适阳虚气弱病人服用，针对脾肾虚引发的小便频密、耳聋、精少精冷等症有非常好的輔助功效；老母鸡属阴，可用以脾胃气虚造成的困乏、胃腕隐隐作痛、生完孩子乳少及其头昏病人的调补，非常合适阴气血两虚病人如孕妇、年老体衰及病久气血虚者服用。

煲汤一般用的是老母鸡

中医学觉得，雄鸡性属阳，清补功效较强，合适阳虚气弱病人服用，而高血压病人和癌症病人不宜吃；老母鸡性属阴，滋补养生实际效果平静、迟缓，合适孕妇、年老体衰、病久气血虚者服用。

雄鸡

雄鸡为雄，关键有补肾壮阳和补气血的功效，清补功效较强。针对脾肾虚引发的小便频密、精少精冷等症有非常好的輔助功效，较为合适青年人男士服用。

但也由于内火旺，高血压、中风、癌症、痛风及其风热感冒的患者不宜多吃。此外，雄鸡也被列入发性食物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好是少吃。

雄鸡能够煲汤吃。特别是在对于哺乳期间的女士是一个很好的下奶食物。由于雄鸡的雄性激素较高，因此 可用以催奶。针对体弱多病、男士、阴虚内热等群体也是非常好的食物。可是血糖较高的人到煲鸡汤时，最好是将猪皮除掉，由于在其中的胆固醇成分太高。此外气血充沛的人要谨慎使用。