罗马生菜和生菜有什么区别？有哪些作用呢？

罗马生菜和在我国传统式的油麦菜是不一样的二种农作物，罗马生菜是之后历经全球经济发展全球化的浪潮而进到在我国的一种蔬菜水果，它和在我国的原生态油麦菜一样都具备很高的营养成分和可食用性，可是彼此之间又有显著的不一样，下边就讨论一下罗马生菜和油麦菜有什么不同？有什么功效呢？

差别：罗马生菜是油麦菜的一种，类似我国的结球生菜，仅仅在层次感上，沒有结球生菜那麼清新。罗马生菜吃法同结球生菜类似，能够立即清洗后拌食，可是这类蔬菜水果不宜炒、炖、熬汤。

作用：油麦菜服用一部分水分含量达到94%一96%，故生吃脆响可口，非常细嫩。每100克服用一部分还含蛋白1—1.4克、碳水化合物化合物1.8—3.2克、维他命C10—15mg及一些矿物。油麦菜还带有窝笋素，具清热解毒、消炎、摧眠功效。

饮食疗法功效：

1、油麦菜中膳食纤维素和维他命C较大白菜多，有清除不必要脂肪的作用，故又叫减肥瘦身油麦菜；

2、因其叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用；

3、油麦菜中带有甘露醇等成分，有有利排尿和推动血液循环系统的功效；

4、油麦菜中带有一种“干扰素栓诱生剂”，可刺激性人体正常体细胞造成干扰素栓，进而造成一种“抗病毒治疗蛋白质”抑止病毒感染。

食物相克编写

油麦菜牛肝：油麦菜中带有维他命C，而牛肝带有铜等矿物，二者配搭炒食，会毁坏身体对维他命C的消化吸收，减少油麦菜的服用使用价值。

油麦菜海螃蟹：油麦菜性温，但在我国中医学觉得，油麦菜性偏凉，不适合配搭性凉的食材，如海螃蟹等，不然会影响身体的消化，提升消化道的压力。

油麦菜兔子肉：中医学觉得，兔子肉性凉，非常容易造成身体腹泻。而油麦菜具备润肠作用，二者一起配搭服用，更易造成腹泻、呕吐状况，因而油麦菜不适合与兔子肉配搭同食。