杨梅和海鲜能一起吃吗

在三四月的情况下有一种新鲜水果会很多的发售，尤其是在沿海地区，这类新鲜水果便是杨梅酒。坚信杨梅酒针对很多人而言全是一种儿时情况下的记忆力，有杨梅汁、杨梅酒新鲜水果、杨梅酒果脯等，都十分的美味可口。而海货尽管美味，可是因为海货本身带有的物质原因，和许多新鲜水果都不可以一起服用，那麼海货能够和杨梅酒一起服用吗？

当下更是南方地区杨梅酒收获的季节，仅是瞥上一眼马路边水果店上艳丽诱惑的杨梅酒，就有一种一边淌口水一边要去买的欲望。殊不知，前不久在网上却有贴子宣称，杨梅酒和海货一起吃，等同于吃毒药，造成了杨梅酒发烧友的焦虑。

贴子中称，杨梅酒中常含的维他命C会跟海货含有的砷类化合物起反映，转化成三氧化二砷，也就是毒药。实际上，这类叫法前两年就会有时兴，说成海货和含有维他命C的青柠檬一起吃，会造成毒药，造成中毒了。我们能够开展一个假定，依据海货中有关化合物的成分，10Kg海货才可能带有1mg的砷，假如海货中的砷和维他命C彻底产生化学变化，需要一次吃上百斤海货，才有可能做到中毒了的量。这另外也要确保有充足维他命C摄取并参加化学变化的前提条件下，也就是另外吃很多的含维他命C的新鲜水果。实际上，就算吃10Kg海货，都不可能另外摄取一定量的维他命C两者之间反映。

实际上，这类叫法压根经不起反复推敲。我们了解大部分新鲜水果都含有维他命C，假如传闻真的，那麼全部的新鲜水果、水果汁都不可以和海货同吃了。因而，“海货与杨梅酒同吃，好似吃毒药”之说成不正确的。

接下去，我们说说杨梅酒。早在三国时期就相关杨梅酒的小故事，四字成语“画饼充饥”就始于三国曹操领兵的小故事。在我国目前的杨梅酒种类有很多种多样，包含荸荠种、丁岙梅、东岙大杨梅酒、晚稻杨梅酒、尖叶细蒂杨梅酒、小葉细蒂杨梅酒和香山乌梅干这些，类型多种多样，宁波余姚尤其出产。

杨梅酒含有柠檬酸钠、多种营养元素、膳食纤维素及其矿物，在其中钙、磷、铁的成分要高于别的新鲜水果10几倍。据测定，每100克杨梅酒中，含蛋白0.8克、维他命C9mg、钙14mg、钾149mg、铁1mg、镁10mg。

杨梅酒不可是生鲜的佳果，还具备一定的养生保健的功效，因其味甘酸而温性，而有生津解渴、和胃助消化、益肾有利排尿及解暑诸作用。明朝科学家李时诊在《本草纲目》中纪录：“杨梅酒味甜酸，温性、无毒性。能解渴、和五脏、涤胃肠，除烦溃恶气。”《开宝本草》中载：杨梅酒“主去痰、止呕、断下痢，清食醒酒”。杨梅酒的功效与作用极高，其果子、仁、叶、皮均可当药。现代科学发觉，杨梅酒中的水杨酸既健脾开胃生津止渴、助消化消暑，又能抑制糖向人体脂肪转换，有利于减肥瘦身。果子中带有的黄酮类化合物和相近黄酮类化合物构造的花色苷，具备抗氧化性、调整血糖、减少胆固醇和血糖值的功效，是三高人群优选新鲜水果之一。