西安特色零食

西安市近300种特点特色小吃，让吃客们回味无穷，招架不住。踏入街道社区，就被那应有尽有的西安市特色零食所吸引住......

1、三原蓼花糖

蓼花糖是陕西省三原县土特产，本名僚(陕西关中土话，“好”的含意)花糖，由江米、白芝麻、白砂糖、麦芽糖做成，样子长条状像鼓槌，表皮是裹满白芝麻的金黄酥皮，吃起來咔哧直响，里衬则是蜂巢状糖心，又酥又蓬、酥脆甘甜。

一定应说的是蓼花糖特甜，十分甜，非常甜，归属于传统式小点心。

2、泾阳石子馍

石子馍是陕西省民俗的传统美食，做法很是初始，是白混沌皮胚放到高溫加温碎石子上烘烤而成，搞好的饼上印着清楚的碎石子纹理，油酥饼咸香，长久耐放。以往它是远行的干食，如今它也是大伙儿远行必需的小零食。

石子馍不只能原汁原味，也有紅豆、五仁、五香，那样填满艺术创意的自主创新，促使传统式麦子香加上包馅香气，口味质感十足。

3、水晶饼

西安市的一种特点小点心，其馅晶莹透亮，宛如紫水晶而得其名，高颜值，口感好，在其中以德懋恭的更为知名。水晶饼脸色金黄色，四周嫩白，有着“金底银帮鼓鼓的腔，红色印章盖中央”的称赞，被称作“秦点之首”，包裝精美，方便使用，很合适做为走亲戚的礼物。

4、琼锅糖

经历800很多年的琼锅糖，是天然食品，所有选用手工制作纯手工制作，自明、清至今为往年皇宫供品，不仅营养成分高，吃起來也是香酥爽口。

5、龙岗风干牛肉

是陕西省非物质文化财产，早已有几百年的历史时间。龙岗风干牛肉非常有嚼劲，回味绵长，是宴席、招待客人的便捷美味，是赠予亲朋好友的佳品。

6、柿子饼

流传，闯王李自成涉足北京时，谷物紧缺，临潼老百姓就用烂熟的火晶柿子拌小麦面粉烙成柿混沌皮，供兵士们走在路上服用。自此，历经主厨们不断完善，产生了如今的黄桂柿子饼，它是临潼火晶柿子与小麦面粉的极致融合。

7、甑糕

甑(zèng)糕

，是一种粘糕，最开始追朔到三千多年前。甑糕是檽米、大枣与紅豆同锅煮制而成的，檽米黏软、红枣甘甜、紅豆甜且面。口味细致，营养丰富。