牛皮的营养价值及功效

牛的全身都是宝，牛羊肉就别说了，归属于质量优质的肉类食品，吃起來口感好，二期营养丰富。人造革是关键的皮革制品，能够 用于做真皮皮鞋、做传动带，牢靠经久耐用。人造革還是可以吃的，也是有药用价值的使用价值，可能很多人都不清楚这一作用。那麼，人造革的营养成分及作用有什么？下边我们就看来一下吧。

营养成分

有利排尿消肿、增强免疫力、健脾胃、强筋壮骨、健骨、抑癌抗瘤，有补脾胃、养血血、强筋壮骨、去水肿等作用。

服用作用

1、人造革具备补脾胃、养血血、强筋壮骨、去水肿等作用。

2、老人将牛羊肉与仙人球同食，可具有防癌止疼、提升机体免疫功能的实际效果。

3、人造革加大枣炖服，则有利于肌肉生长和促伤口修复之作用。

适用范围

身心健康身体素质平静质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚者，淤血身体素质。

忌讳群体

牛羊肉加腌制料时不能用盐调料，由于盐会使牛羊肉出水量，丧失汁水只是肉质地变韧。不适合群体：皮肤过敏、湿疹、肾炎、痔疮者。

购买方法

皮薄，详细，有延展性，味微为宜。

人造革如何做才美味

煎炸牛皮的做法

原材料：刨制人造革条200克，西红柿、青辣椒各20克，

调味品：

香莱10克，蒜头、葱、食盐、生花椒面各5克，鸡精3克，动物油2000克。

做法：

1、将黄牛党屠宰后，全皮用冷水煮后刮掉毛，再煮。

2、捞起来后上砧板将皮的上边和下边各刨去l／3。再把正中间表皮层切发展30公分、宽6公分的条，正中间再划出多个口，以便炸时切割成小段；

3、随后将动物油入锅，并放进人造革，用文火焖煮，至皮呈晶莹剔透时捞起来控油补水，摊在竹篱排上，太阳底下晾干保管。吃的情况下，将锅容易上火，引入动物油，烧至四成热时，放入切割成段儿的人造革，用文火慢炸，待人造革炸至澎涨时，捞起来控去余油摆盘。

4、吃炸人造革也要配上西红柿喃咪。将青辣椒、蒜头、葱、香莱清洗后剁碎入碟，西红柿上火烤后撕削皮舂细，与盐、生花椒面、鸡精入碟，最终翻拌进味即成西红柿喃咪。