蒸辣椒焖子的做法大全

人是铁饭是钢，在我国便是一个饮食搭配强国，具备十分多的传统式食品，每一个地域都是有其与众不同的象征性食品，比如:内蒙古的手抓羊、重庆市的火锅、四川的油炸臭豆腐等等，不计其数，如今

天便是要来介绍一下一种陕西省的美味可口蒸朝天椒闷子。它是食品的一种，不但十分爽口，而且还很充饥下边就来介绍一下其做法大全。

作法一:

用材

生鸡蛋4个

面酱60g

青椒3个

十三香适当

味精适当

花椒面（可选）适当

葱适当

流程 1青椒滚刀块，葱切葱段预留。

流程 2生鸡蛋打撒，添加面酱，青椒，葱段，十三香，味精，喜爱麻椒味儿还能够放一些花椒面，搅拌。放进抹了油的海碗或是菜盘里。

流程 3沸水上锅，15分鐘火灾，木筷插进都凝固便是熟啦！趁热吃！

小提示

1. 由于面酱较为咸，因此沒有加盐，我觉得用笨酱更美味！假如用了口味淡的酱可能得加些盐~

2. 青椒喜爱辣的多放一点，美味一定水平上也在于青椒的素质！

3. 尽可能不必加水啊，这一便是要蒸的老！实在的觉得！假如确实要想嫩一点，加一点点水，不必加的像蒸水蛋那么多！

作法二:

用材

尖朝天椒3个、生鸡蛋2个、东北大酱2-3汤勺、油适当、葱、姜适当、十三香少量、味精少量

作法

1 尖朝天椒、葱、姜切成小丁，放进一个碗里

2 往放进朝天椒丁的碗里打进生鸡蛋，打撒生鸡蛋，再添加十三香，东北大酱，油，味精最终搅拌

3 放进炒锅里，大约15分鐘后就可以享受了（煮熟的标准是，所有凝固在一起，并凸起来了）

作法三:

主要材料

青椒：3-4个

生鸡蛋：2个

面酱：2勺

辅材

食用油：少量

味精：少量

盐：少量

五香粉：少量

木薯淀粉：少量

作法流程

1. 先把朝天椒剁碎。在提前准备蒸辣椒焖子的大盆里先撒上适当的食用油（我不太喜欢油大的东西，一般全是倒点油摇晃一下让底端全沾上油的量，那样能够 防止辣椒焖子都沾到盆上干一干

的）

2. 放进辣椒碎，打进蛋黄2枚，添加盐，面酱、味精、五香粉、木薯淀粉等各适当。

3. 搅拌均匀，就可以上锅隔水蒸了。