金针菇怎样保存

金针蘑是我们饮食搭配里边很普遍的一种蔬菜水果食物，在很多美味可口的菜式里边实际上全是能够看到它的影子。假如在家里一次性选购了过多的金针蘑，不可以一次性服用完的，也是能够适度的储存一下。金针蘑的储存方法能够放进电冰箱的冷冻里边，可是最好是還是尽早的服用，终究归属于蔬菜的食物，新鮮才算是最重要的。

真空泵冷藏室，买来时的金针蘑如果是真空包装袋又不容易马上服用得话，能够立即放进冷藏室储存，能够储存3~4天。

如果是真空包装袋开启过的还剩一些金针蘑需要储存，则可以用原包裝包好之后，在真空包装袋表层，戳好多个小孔，以维持室内通风。

食盐水侵泡储存，新鮮的金针蘑可将根处剪去后，在盐水中侵泡10分钟，控干后再冷藏室储存，那样能够储存一周上下。

散称吸湿冷藏，假如买回去的是散称金针蘑，能够把金针蘑先放到卫生纸上抽掉不必要水份

随后用保鲜袋包囊后放进拉链袋密封性、冷冻储存。散称金针蘑还可以用报刊包好之后放进电冰箱的冷藏展示柜中储存。

报刊的透气性能更强，而冷藏展示柜能够避免 金针蘑水份过多挥发，用此方法能够冷藏1个礼拜上下。

膜真空包装袋，塑封膜真空包装袋，选用聚丙烯塑料膜包裝，用高频率抽气机密封性，超低温储藏，在1℃自然环境中可冷藏20天，7~8℃冷藏10天。

金针蘑寒性，味甘、咸，具备清肝火、益胃肠、防癌的作用，主冶肝病、消化道发炎、溃疡、肿瘤等症状。金针蘑中锌成分较高，对防止男性前列腺炎病症较有协助。并且金针蘑還是高钾低纳食品，可预防高血压，对老人也有利。清肝火，益胃肠，防癌;主冶肝病、消化道发炎、溃疡、癌症肿瘤等症状，益智类。