空气炸锅做蛋糕最简单

生日蛋糕是很多人都非常喜欢的甜品，我们周边有很多各种各样糕点店，要是爱吃的情况下，选购也很便捷。生日蛋糕要自己做得话，全过程也不是很繁杂，假如家里有空气炸锅得话，就更为便捷了，能够 作出不一样口感的生日蛋糕。下边我们就讨论一下空气炸锅制作蛋糕非常简单的方式。

准备工作：生鸡蛋3个、添加鸡蛋清中的糖30g、食用调和油30g、水或牛乳30g、低筋粉50g或60g、盐少量或不必也行、醋或一片青柠檬挤压汁添加鸡蛋黄中几滴、添加鸡蛋黄的糖10g。

作法流程：

1、和电饭煲蒸蛋糕一样的流程，也是先分离蛋白和鸡蛋黄；

2、随后各自蛋白打发和调均匀鸡蛋黄糊；

3、沸腾先120度加热3分鐘，随后用120度烤25分鐘,然后调高溫度到150-160度中间，再炸15分鐘；

4、一同用时40分钟，一个6寸的海绵蛋糕就可以出沸腾了，随后颠倒晾凉，最终出模。

电烤箱小蛋糕的做法

1、蛋白质鸡蛋黄分离出来，盛蛋白质的盆要确保无油渍没有水，最好是应用不锈钢盆

2、小麦面粉需要筛粉

3、用电动打蛋器把蛋白质打进呈鱼眼泡状的情况下，添加1/3的白砂糖，再次搅拌到蛋白质刚开始变粘稠，呈较粗泡沫塑料时，再添加1/3糖。再再次搅拌，到蛋白质较为粘稠，表层出現纹理的情况下，添加剩余的1/3糖

4、一直打进当提到电动打蛋器，蛋白质能拖出弯折的斜角的情况下，表明早已来到湿性发泡的水平。提到电动打蛋器的情况下，蛋白质能拖出一个简短站立的斜角就算是大获全胜，做好的蛋白质放进冷藏室

5、5个鸡蛋黄添加30克白砂糖，用电动打蛋器轻轻地打撒。不必消磨

6、添加40克食用油和40克牛乳，搅拌均匀

7、添加筛粉后的小麦面粉，用橡皮擦刮板轻轻地搅拌匀称。不必过多拌和，以防小麦面粉起筋

8、盛1/3蛋白质到鸡蛋黄糊中

9、用橡皮擦刮板轻轻地搅拌匀称，搅拌匀称后，把鸡蛋黄糊所有倒进盛蛋白质的盆里，用一样的技巧搅拌匀称，直至蛋白质和鸡蛋黄糊充足混和

10、将锅放到电陶炉上隔热垫提早烧开

11、混和好的蛋糕糊倒进不锈钢锅内盖上

12、假如用电磁灶或是电陶炉您就用二档火，假如液化气用最少