多宝鱼是海鱼还是淡水鱼

多宝鱼大家一般全是分不清楚是海鱼有哪些，還是鱼类，实际上这类鱼类便是归属于海鱼有哪些，是一种营养成分极其丰富的海鲜产品，在摄取之后就可以让大家的人体之中补充许多的蛋白和维他命，并且肉质地在吃起來也会分外细嫩一些，那样便会促使许多大家都十分爱好这类鱼类，让体质越来越更强。

多宝鱼和大菱鲆是相同淡水鱼，大菱鲆（Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆属淡水鱼。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属深海底栖淡水鱼。别名欧州比目鱼，在我国称“多宝鱼”。

在当然水域，成鱼较大能长到75cm。体甚侧扁，呈长椭圆型、椭圆状或长舌形。幼鱼双眼在人体两边，成鱼人体上下不一样，一只眼慢慢往左边或往右边，双眼均坐落于头的左边或右边。口稍突显。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍底材长，与尾鳍相接或不连。眼睛共行人体朝上的一侧，这一侧的色调与周边环境相互配合得非常好；他们人体的向下一侧为乳白色。人体表层有极细腻的鱼鳞。

多宝鱼普遍遍布于凉水水域中，关键以底栖节肢动物和淡水鱼为食。栖居在近海的沙质土深海，觅食小河虾。他们平扁的人体非常适合在海床边的底栖日常生活。

原产地于欧州比斯开湾水域，是全球认可的高品质比目鱼之一。若开展人工养殖，其成长期显著减少，在适合的标准下，当初达到500～600g 上下。多宝鱼男性一年做到发情，雌鱼2年做到发情，当然成熟在每一年5～8月。人工服务塑造的亲鱼，在温度控制控光的标准下，全年度都可以得到完善的卵细胞，开展繁殖选用人工受精方式。[1]

胶原纤维蛋白质成分高，美味可口，营养丰富，具备非常好的滋养皮肤和美容护肤的功效，且能补肾壮阳益脑，温补肾阳醒神；常常服用，能够滋补养生运动健身，提升人的抗病性工作能力。我国的吃法为清蒸的、清炖，也是做刺身的好原材料，其剁椒鱼头、骨、皮、鳍还可以熬汤。[4]

这类鱼对西方人而言并不奇特，我国引入的鱼类英、法、德均有。而古罗马人早已把它作为了美味可口，归还它起了个“海里雉鸡”的姓名。在欧州，因为它的肉质地细嫩、口味芳香，是制做鱼排和鱼肉的极好原材料，有很大的占用牛扒销售市场的趋势。