茴香苗饺子馅的做法

小茴香也是一种备受异议的调味料，由于小茴香的香气较为浓厚，针对钟爱吃小茴香的人而言，这类食材的味儿有别的食物无法类比的口味，可是针对不钟爱吃小茴香的群体而言，这类食材的味儿十分怪异。而在吃粽子的全过程之中，许多 人也会较为喜欢吃茴香苗制做出去的水饺馅，今日一起来学习培训茴香苗水饺馅的作法。

制做原材料：

主要材料：买现有的饺皮300克、现有的肉沫400克、小茴香300克、葱二根、姜一小块。

辅材：生抽酱油、香油、盐三克、味精、十三香、油。

操作流程：

1、我们今日无需揉面也无需和面，用现有的水饺包包，立即包，非常方便。

2、先把肉腌渍一下，把生姜切成片切条再切末，随后把生抽酱油、香油、盐和十三香都放进肉沫里，用筷子搅拌均匀腌渍进味二十分钟。葱先不放放早了，放早有一股臭葱味，现包现放。

3、此刻我们把小茴香清理干净剁碎，葱切末，刚开始拌馅。把小茴香和葱末放饺子馅里，加点油和少量味精。油放是多少看自身的爱好，爱受欢迎的多放点油，还可以天赋加点芝麻油拌馅，更美味，随后用筷子搅拌均匀预留。

4、此刻，我们把买回来的饺皮三个或是是四个叠起来在一起，用擀面棍擀成薄一点儿的皮，要双面都擀一下，使每一个皮都匀称厚薄一样，正中间略微留些肚，避免 破底。

5、从现在起做饺子，取一个皮放进包馅，正中间折起来捏上，随后两侧儿两侧捏，水饺就包好啦，先放到一边。

6、随后我们刚开始做包子，小笼包也是取一个皮放进包馅，从一头食指拇指配合捏起一直向前捏，捏至收边正中间一拧，一个小笼包就搞好了，全部的生胚都搞好。

7、刚开始蒸馒头水饺，一定要沸水入锅，布帘上面上屉布，随后轻轻地的放进生胚，正中间多留些间隙，由于皮过薄了，近了沾上拿出来的情况下很容易皮破。大火烧开，沸腾上汽汽车算时间，饺子馅十二分鐘，假如各位朋友包的是素馅的十分钟就可以了。

8、十二分鐘之后，就开盖儿立即取出，不可以放，这一并不是醒面的，无需静放避免 塌底，假如塌底既影响口味，也影响美观大方。

9、满口生香，而且皮还透着亮的茴香馅饺子和小笼包就起锅了，可以上饭桌开吃，简直香啊，闺女吃完5个小笼包，5个大饺子，撑的腹部鼓起。喜爱的各位朋友还可以试着着做一下吧。

小提示：

1、我们今日的小笼包无需揉面，可是擀饺子皮的情况下，皮的正中间略微厚些，那样避免 塌底的情况下，下边的皮坠落。

2、由于是薄皮包子，因此各位朋友能够依据自身的爱好擀多薄都能够，如果你能裹得住馅。

3、假如饺皮买多了，剩下的饺皮能够天赋加点生鸡蛋和蔬菜，做下片汤喝，味儿也十分非常好。