牛肉洋葱包子馅做法大全有哪些

一道美味的牛羊肉在日常生活之中遭受了很多人的欢迎牛羊肉，被许多的西餐厅制成了美味可口的牛扒牛扒每一个人的口感不一样，有些人喜欢吃三分熟，有些人喜欢吃全熟，牛羊肉煮得越熟，肉质地便会越劲道越无法消化吸收，所以说在接下去的文章内容之中教大伙儿来做一道，牛肉洋葱包子馅做法全集。

牛肉馅

原材料：牛羊肉500克萝卜1000克 圆葱50克 生鸡蛋1个生姜水50克 嫩肉粉5克 食盐10克 白胡椒粉5克 米酒15克 生抽25克 鸡精15克 芝麻油25克 油脂精炼30克 干淀粉50克

制作方法：

1、牛羊肉去净肌肉筋膜，清洗，绞成细茸，用嫩肉粉、米酒、油脂精炼翻拌后，静放约40分钟，再加生姜水及冷水250克搅拌均匀;萝卜削皮清洗，切割成厚片，入开水锅中煮开后捞起来，放菜墩上放刀剁碎细砂，再用沙布包起来，挤压水份;圆葱切细末。

2、牛羊肉茸添加箩卜粒、圆葱末和匀，再添加食盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、芝麻油、干淀粉、鸡蛋液翻拌，即成。

留意：

1、牛羊肉中不可以有肌肉筋膜，且牛羊肉要绞细，才可以多吃水份，使之鲜嫩。

2、嫩肉粉也能用小苏打粉替代，但使用量不能过多。

3、调料中萝卜也能用苋菜、莴笋等替代，如无圆葱能用小葱替代。

4、吃生牛肉或不太熟的牛羊肉全是不利身心健康的，牛羊肉能带上沙门菌和大肠杆菌。牛肉馅比牛扒更风险。处理这一的唯一方法便是选购这些历经除菌解决的牛羊肉。

生活起居中我们都吃过小笼包，包子的做法也是有很多种多样，以上本文之中就为大伙儿详细介绍了，这一道简易的牛肉洋葱包子馅做法全集，简易的作法，再再加调料详细介绍的十分详尽，在日常生活之中也遭受了很多人的欢迎，这一道牛羊肉饺子馅儿的小笼包，老少咸宜非常容易消化吸收。